Bolo de Fubá e Banana Sem Gluten
Ortensio @ortensio
Um delicado bolo sem glúten e sem lactose, excelente para o café da manhã ou lanche, acompanhado de chá ou café.
A banana deixa-a macia e não tem sabor muito invasivo. Pode ser servido simplesmente com açúcar de confeiteiro ou com um creme inglês para fazer uma sobremesa pós-refeição, o como eu fiz, coberto com chocolate amargo.
Bolo de Fubá e Banana Sem Gluten
Um delicado bolo sem glúten e sem lactose, excelente para o café da manhã ou lanche, acompanhado de chá ou café.
A banana deixa-a macia e não tem sabor muito invasivo. Pode ser servido simplesmente com açúcar de confeiteiro ou com um creme inglês para fazer uma sobremesa pós-refeição, o como eu fiz, coberto com chocolate amargo.
Instruções de cozinha
- 1
Misture a banana, os ovos, o limão, o sal, o óleo, o leite e o açúcar liquidificador e bata durante alguns minutos
- 2
Adicione a farinha de fubá, o amido de milho e a canela e bata até obter uma mistura uniforme e cremosa, por último adicione o fermento e incorpore com uma espátula de borracha.
- 3
Despeje a mistura em uma forma de 23cm untada e enfarinhada e leve ao forno a 180° por cerca de 35 minutos.
- 4
Neste ponto você pode servir com açúcar de confeiteiro ou como eu fiz, cobri com chocolate amargo em contato,
- 5
Despeje o chocolate derretido na forma de silicone onde cozinhei o bolo, coloquei o mesmo bolo e depois coloquei na geladeira para solidificar.
- 6
A decoração com chocolates em formato de folhas é uma joia final
Cooksnaps
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Meu nome é Ortensio, eu sou italiano e moro na Bélgica, já vivi 10 anos no Brasil.Tenho uma paixão exagerada para a pastelaria italiana e internacional, mas também por alimentos saudáveis e, acima de tudo, para doces bonitos de se ver e deliciosos de comer.Meu blog: www. dolceperamore.it youtube.com/dolceperamore instagram.com/dolce_per_amore facebook.com/dolceperamore.it "Nenhum amor é mais sincero do que o amor pela comida." (George Bernard Shaw)
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