Bolo de Cenoura Saudável

Miriam Mendes
Miriam Mendes @MiriamMendes
Sao Paulo

Sugestão da Chef Susan Marta para uma receita sem glúten.

Bolo de Cenoura Saudável

Sugestão da Chef Susan Marta para uma receita sem glúten.

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Ingredientes

15 porções
  1. 3/4 de xícarafarinha de arroz
  2. 3/4 de xícarapolvilho doce
  3. 1/2 xícarafarinha de aveia
  4. 1 colher de sopafermento em pó
  5. Ingredientes para o liquidificador
  6. 2cenouras medias
  7. 4ovos
  8. 3/4 de xícaraóleo
  9. 1 xícaraaçúcar demerara
  10. 1 colher de sopavinagre
  11. 1 pitadasal
  12. Cobertura
  13. 1 xícaraleite
  14. 1 colher de sopamanteiga
  15. 1 colher de sopaaçúcar demerara
  16. 1 gomochocolate para cobertura
  17. 1 caixinhacreme de leite

Instruções de cozinha

  1. 1

    Colocar as farinhas e fermento em uma bacia e misturar.

  2. 2

    Bater os demais ingredientes no liquidificador.

  3. 3

    Despejar o líquido do liquidificador em uma bacia e acrescentar as farinhas, mexer levemente e assar em forno pré aquecido 180 graus por 40 minutos.

  4. 4

    Cobertura: colocar em uma panela todos os ingredientes e mexer até engrossar e começar a soltar o fundo.

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Cozinhar Hoje
Miriam Mendes
Miriam Mendes @MiriamMendes
em
Sao Paulo
Para mim cozinhar é um ato de AMAR, gosto de comidas saudáveis e que tenham um bom sabor, aprecio comer com qualidade! Amo cozinhar para minha família e amigos!
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