Kering tempe pedes manis

Tri Mantikailham
Tri Mantikailham @mandatikailham

Pedes, asin, manis, renyah jadi satu.. mantul deh bund dan awet tahan lama

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe ukuran sedang
  2. Bumbu yg dihaluskan
  3. 7 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 15 buahcabe keriting merah
  6. 5 buahcabe rawit merah
  7. Bahan tambahan :
  8. 7 buahcabe merah campur cabe keriting hijau iris serong
  9. 2 bhgula merah (iris tipis)
  10. 3 sdmair asam
  11. Daun jeruk secukupnya buang tangkai tengahnya
  12. 1 ruasjahe geprek
  13. 1 ruaslengkuas geprek
  14. secukupnyaGula pasir
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyakaldu, sy pke totole kaldu jamur
  17. Sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis tempe sesuai selera. Lalu goreng menggunakan api sedang sampai kering. Setelah itu tiriskan 🍂

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga bumbu merah kecoklatan dengan sedikit minyak 🌻

  3. 3

    Tambahkan air asam jawa, lengkuas, gula merah, daun jeruk, irisan cabai. Campur hingga rata, kmdn tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu bubuk. Tumis hingga mengental. Test rasa 😋

  4. 4

    Kemudian matikan api. Tunggu hingga bumbu dingin agar tempe renyah, klo sy matikan api lgs saya masukkan, tdk renyah juga mantul loh bund rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Mantikailham
Tri Mantikailham @mandatikailham
pada

Komentar

Resep Serupa