Ayam Goreng Bawang

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 10bawang putih utuh tanpa dikupas kulitnya
  3. 2 sdtgaram
  4. 1 sdttotole kaldu jamur
  5. Bumbu halus
  6. 3bawang merah
  7. 6bawang putih
  8. 1.5 sdtketumbar bubuk
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk
  10. 1 ruas jarijahe
  11. 1/2 sdtmerica butir
  12. 2 buahkemiri
  13. 1/2 bagianterasi ABC
  14. 3 sdmtepung maizena
  15. 1 butirtelur ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan lumuri dengan setengah bagian lemon untuk menghilangkan bau amisnya. Jangan lupa untuk dibilas kembali dengan air bersih

  2. 2

    Sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, dan terasi

  3. 3

    Haluskan semua bumbunya yang beberapa disangrai tadi

  4. 4

    Campurkan tepung maizena, telur, dan bumbu halus menjadi satu. Tambahkan garam halus 2 sdt dan 1 sdt totole.

  5. 5

    Marinasi ayam dengan bumbu yang sudah dicampur dengan maizena dan telur.
    Diamkan dikulkas kurang lebih 2.5 jam - 3 jam

  6. 6

    Setelah dimarinasi. Siapkan 10 butir bawang putih yang sudah digeprek (jangan terlalu hancur) dan siapkan minyak panas.

  7. 7

    Goreng ayam dan bawang putih bersamaan hingga coklat keemasan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuraini Hapsari
Nuraini Hapsari @nuraini_hapsari
pada

Komentar

Resep Serupa