Ayam Goreng Bawang

.
. @urlycheetea95
Jakarta Selatan

Penasaran banget masak ini karena sempat viral. Katanya garing diluar, lembut didalam ayamnya. Mari coba deh versi sendiri. Semoga enak uwww 🤤

Ayam Goreng Bawang

Penasaran banget masak ini karena sempat viral. Katanya garing diluar, lembut didalam ayamnya. Mari coba deh versi sendiri. Semoga enak uwww 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 1/2 ekorayam kecil
  2. Secukupnyaminyak goreng
  3. 4 siungbawang putih tidak dikupas
  4. Bumbu halus
  5. 6 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 buahcabe rawit merah
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. 1 butirtelur
  12. 6 sdmtepung maizena
  13. 1,5 sdtgaram
  14. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu keringkan dengan tisu.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, kunyit, dan ketumbar dengan food processor atau ulekan sampai hancur sedikit kasar. Lalu masukkan 1 butir telur, campurkan bersama bumbu halus.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus dengan ayam beserta dengan tepung maizena, garam, dan kaldu. Boleh ditambahkan gula, namun saya tidak tambahkan. Campurkan seluruh bahan dengan tangan agar lebih tercampur rata. Lalu diamkan ayam selama minimal 30 menit. Lebih lama lebih baik agar bumbu meresap.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Jika sudah panas, masukkan ayam. Lalu jika sisi bawah sudah matang, balikkan sisi ayam. Lalu siapkan bawang putih tanpa kupas kulit untuk digeprek, kemudian masukkan ke dalam ayam yang digoreng. Tunggu ayam hingga matang berwarna emas kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
.
. @urlycheetea95
pada
Jakarta Selatan

Komentar

Resep Serupa