Sala Bada Kriuk (Khas Kota Padang)

Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
Depok

Nama lain Sala Bada adalah ikan teri basah,, digoreng kriuk renyah dimakan dg nasi & sambal.. Duuhhhh enak bangeett.
Tetep bisa makan enak meski budget pas-pasan saat akhir bulan seperti skrg. Yuukk sulap bahan murah meriah menjadi santapan lezat untuk kluarga..

Source : Mita.W #MommyFayzel#

#CookpadCommunity_Depok
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
#RecookDepok_Sumbar
#PejuangGoldenApron3
#MasakSesuaiBudget

Sala Bada Kriuk (Khas Kota Padang)

Nama lain Sala Bada adalah ikan teri basah,, digoreng kriuk renyah dimakan dg nasi & sambal.. Duuhhhh enak bangeett.
Tetep bisa makan enak meski budget pas-pasan saat akhir bulan seperti skrg. Yuukk sulap bahan murah meriah menjadi santapan lezat untuk kluarga..

Source : Mita.W #MommyFayzel#

#CookpadCommunity_Depok
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
#RecookDepok_Sumbar
#PejuangGoldenApron3
#MasakSesuaiBudget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1/2 kgteri basah (bada dlm bhsa minang)
  2. 200 grtepung beras
  3. 1/2 sdtkapur sirih (me: ganti baking powder)
  4. Secukupnyaair
  5. Daun kunyit, iris tipis (me: skip)
  6. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, gula pasir
  7. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  8. Bumbu Halus :
  9. 4 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 btrkemiri
  12. 1/2 ruaskunyit
  13. 1/2 ruasjahe
  14. 2 lbrdaun jeruk
  15. 6 bhcabe merah (me: 2 bh saja)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Uleg bumbu halus nya. Cuci bersih ikan teri nya dan tiriskan

  2. 2

    Campurkan bumbu halus, irisan daun kunyit bila ada, kapur sirih/baking powder, tepung dan air, aduk rata. (Utk kekentalan nya dikira2 yaa jgn trlalu encer atau terlalu kental). Lalu masukkan ikan teri nya 1 per 1.

  3. 3

    Panaskan minyak agak banyak, sendokkan adonan satu sendok sayur pada minyak yg telah dipanaskan tadi, balik sekali saja agar tak nyerap minyak, masak hingga kekuningan.. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Siap disantap... Ini dimakan gini ajja enak mom kriuk2 renyah, ditemenin nasi putih sebagai penambah lauk juga boleh...syedaap 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
pada
Depok
👩‍🍳Fulltime mommy and wife👨‍👩‍👧‍👧Hobi banget didapur, bikin2 makanan & cemilan utk klrga tercinta. Ada kebahagiaan tersendiri bisa menyajikan makanan sehat dan mereka suka. Saya suka coba2 resep baru biar makin banyak ilmunya yg didapat dan harus sering praktek lgsg ke dapur, disamping kesibukan sbg IRT + dagang online,, alhamdulillahh banget bersyukur krn ada aplikasi Cookpad ini saya bs menyimpan memory kreasi masakan saya dan sharing kpd momsisbun semua,selain itu memperbanyak teman yg punya hobi sama 🤗.Semoga bermanfaat yaa, jgn lupa mampir+recook resep saya, dan share hasilnya supaya makin semangat berkarya 🤗❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa