ته چين مرغ(بدون تخم مرغ)
مراحل تهیه
- 1
ابتدا سينه مرغ را به همراه پياز و هويج و سير به مدت يكساعت پخته و ريش ريش كنيد سپس مرغ ريش ريش شده را در ماهيتابه اي با روغن(درصورت تمايل كره) تفت داده و ادويه ها را به آن اضافه نماييد و در آخر زرشك به ميزان دلخواه اضافه كرده و كنار بگذاريد
- 2
سپس برج را پخته ابكش كنيد (تقريبا نيم پز)
- 3
در ظرفي ماست و زعفران و كمي از ادويه جات باقي مانده را مخلوط كرده به همراه گلاب كنار بگذاريد
- 4
برنج را در مخلوط ماست ريخت خوب همزده و دو قسمت كنيد سپس در ماهيتابه دورو(يا قابلمه در صورت عدم تمايل به دو طرف ته ديگ)كمي روغن ريخته و چرب كنيد و مخلوط برنج را ريخته با قاشق خوب سفت و يكدست كنيد و مرغ ها رو بر روي آن ريخته دوباره فشار دهيد
- 5
ما بقي برنج را بر روي مرغ ها بريزيد و فشار دهيد و ٤٥ دقيقه يك طرف را گذاشته پخته و بعد ماهيتابه را برگردانيد و طرف دوم هم ١٥ دقيقه اجازه پخت بدهيد ته چين شما آماده است ميتوانيد با زرشك و خلال پسته و بادام تزيين نماييد.نوش جان☺️
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ته چين مرغ
حرف مردم مثل موج درياستمقابلش بايستى خستت ميكنه!و اگر همراهيش كنى غرقت ميكنه!قرار نيست همه آدم ها شما را درك كنندآنها حق دارند نظر بدهند،و شما حق داريد ناديده بگيريد!
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ته چين مرغ
نگران فرداها نباشيم ،چون هيچ چيزي در موردش نميدونيم ممكنه تمام غير ممكن هاي زندگيمون ممكن بشه🙂سلام😍روز قشنگ همتون بخير🍀🌺#تهچين#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
ته چين تن ماهي...
هر صبح باید دروازہ‌ای برایرویش دوبارہ مـهربانی باشدهمان که نیما گفت:پس از اینهمه‌چیز جهان تکراريستجـز مهربانی...#سرآشپز_طلايى#ته_چين#تن_ماهي
-
-
-
زرشک پلو 😍
من هميشه احساس مى كنم هر جا بايد دعوت بشم غذاى اصليش مرغ باشه 😆😆🥰 نمى دونم واقعا چرا اين حس از بچگى تو ذهنم بوده مثلا خونم مهمان مى اومد حرف اول مرغ مى زد كنارش حالا چيزاى ديگه 😂 شايد دليلش اين بوده اگر مهمانى مى رفتيم نه خانواده ما كل فاميل اگر خورشت پر زحمت درست مى كرد مى گفتيم واى يه خورشت اما مرغ بود دهنها مبارك بسته بود 😂😂😂😂اينم از اين بريم طرز تهيه
-
مرصع پلو
(ميتوان با فيله مرغ وماهي وگوشت هم درست كرد) من كه خودم عاشق اين غذا هستم شما چطور
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)