A csirkemellet szeletekre vágjuk és ízlés szerint fűszerezzük, só, bors, sültcsirke fűszersó. A paradicsomot és a mozerellát is szeletekre vágjuk.

Zsírozott vagy olajozott tepsibe fektetem a csirkemell szeleteket, rá a paradicsom én erre szortam a petrezselyemzöldet és az apróra vágott fokhagymát. Rákerül a mozzarella réteg, erre mehet a bazsalikom és az oregánó. A tetejét ismét csirkemellet zártam. (a rétegek eltérhetnek, készülhet több réteg is, attól függ mekkora tepsivel dolgozunk)

Fólia alatt kb. 180 C fokon 40 percig sütjük, majd mehet a sajt a tetejére és még 10 percre tegyük vissza a sütőbe.