Ceker Garang Asem

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Bismillah...
Menu tanggal tua??
Menjawab tantangan adminsay @KomunitasPaders mari kita masak (halah berasa Beat Bobby Flay😂)
Kalo tgl muda bikin #Goda_Paders nya ayam kali yakk, tgl tua sisa cekernya dr ngumpulin klo beli ayam..halah ngenes amat tgl tua..
Last week Next Level donk.. Alhamdulillah istiqomah🤭..

#SukaGodain_Tanggaltua
#KomunitasPaders
#GA_TheNextLevel

Ceker Garang Asem

Bismillah...
Menu tanggal tua??
Menjawab tantangan adminsay @KomunitasPaders mari kita masak (halah berasa Beat Bobby Flay😂)
Kalo tgl muda bikin #Goda_Paders nya ayam kali yakk, tgl tua sisa cekernya dr ngumpulin klo beli ayam..halah ngenes amat tgl tua..
Last week Next Level donk.. Alhamdulillah istiqomah🤭..

#SukaGodain_Tanggaltua
#KomunitasPaders
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60menit
2org
  1. 300 grceker ayam
  2. 1 sdmgaram kasar
  3. 1 ruas jarijahe, geprek
  4. Secukupnyaair
  5. 2 lembarsalam
  6. 1 cmlaos
  7. 1 batangsereh
  8. Secukupnyacabe rawit
  9. 2 bhcabe merah keriting, iris serong
  10. 3 bhtomat, potong
  11. 5 bhbelimbing sayur (skip ah blm panen)
  12. 2 sdmair asam jawa (pengganti belimbing sayur)
  13. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  14. 250 mlsantan (boleh ganti air)
  15. Bumbu Halus
  16. 5 bhbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 butirkemiri sangrai
  19. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

60menit
  1. 1

    Rebus ceker dengan jahe dan garam smp setengah matang (sekitar 15menit dr mendidih). Tiriskan. Iris2 juga bahan2 lainnya.

  2. 2

    Panaskan wajan, tumis bumbu halus smp harum dan layu.
    Masukkan santan, dan bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak smp mendidih dan koreksi rasa. Matikan api dan masukkan air asam.

  3. 3

    Siapkan mangkok tahan panas, beri alas daun dan tata salam, laos dan sereh. Tata ceker yg rapi, tomat, cabe rawit dan cabe merah.

  4. 4

    Tuang kuah santan dan kukus selama 30menit atau smp matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa