Siapkan semua bahan, tumis bawang putih dahulu sebentar, kemudian masukan bawang bombay, tumis sampai wangi, masukan cabe cincang, aduk rata, kemudian masukan udang cincang dan potongan tahu seafood (jika memakai tahu sutra, masukan nanti setelah bumbudan buncis tercampur rata)

Aduk semua sampai rata dan wangi, masukan buncis dan air matang, aduk rata, masukan semua bumbu (saus tiram, kecap asin dll), aduk rata, biarkan sampai mendidih (2 menitan), setelah itu tes rasa, jika sudah pas, masukan campuran tepung maizena dan air matang, aduk cepat sampai mengental, jika memakai tahu sutra, masukan sekarang, aduk rata perlahan supaya tidak hancur, angkat dan siap dihidangkan.