Cupcakes de vainilla con relleno de piña 🍍

Maria Elena Rengifo
Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez
Colombia 💛💙❤️

Sencillos pero deliciosos, estamos en la tendencia de las mesas dulces siempre están acompañadas de cupcakes de diferentes rellenos, esta receta básica te garantizo un éxito total, recomiendo que al emplear rellenos como el de piña en este caso tus cupcakes sean de sabores suaves o neutros ya que este relleno es bastante predominante. #masconmenos

Cupcakes de vainilla con relleno de piña 🍍

Sencillos pero deliciosos, estamos en la tendencia de las mesas dulces siempre están acompañadas de cupcakes de diferentes rellenos, esta receta básica te garantizo un éxito total, recomiendo que al emplear rellenos como el de piña en este caso tus cupcakes sean de sabores suaves o neutros ya que este relleno es bastante predominante. #masconmenos

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Ingredientes

12 cup cakes
  1. 4huevos
  2. 150 gramosazúcar
  3. 150 gramosmantequilla sin sal
  4. 150 gramosharina de trigo
  5. 1 cucharaditapolvo de hornear
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. 60 gramosyogurt natural
  8. Relleno de piña (receta disponible en el recetario)

Paso a paso

  1. 1

    Cremar mantequilla, esencia de vainilla y azúcar hasta obtener un color claro, aproximadamente 10 a 15 minutos.

  2. 2

    Agregar uno a uno los huevos mezclando muy bien cada vez que se adiciona uno. Añadimos la harina de trigo y polvo de hornear, mezclar sólo hasta que la mezcla quedé integrada, no sobrebatir.

  3. 3

    Por último agregamos el yogur natural, mezclamos y llevamos a nuestros molde enharinado y en mantequillado o capacillos de cupcakes. Horno 180 grados centígrados precalentado antes de ingresar la mezcla.

  4. 4

    Hornear por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Dejar enfriar y retiramos una parte de nuestro relleno en el que agregamos una porción del relleno de piña 🍍, decorar con crema y a disfrutar.

  5. 5
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Elena Rengifo
Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez
Colombia 💛💙❤️
Amante a nuestra cocina colombiana, creo que tenemos una riqueza gastronómica única. Contadora pública, docente de gastronomía y repostería.
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Comentarios (3)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Mariii literal este fin de semana fui a comprar piña y no sabía como más prepararla que no fuera picada en el desayuno 😅. GRACIAS por mostrarme una forma diferente de hacerla y nada más y nada menos que en un postre.. o sea me encantó!

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