Tenggiri Acar Kuning

Trisa Lestari
Trisa Lestari @cook_2654719
Bandung

Berhubung dikulkas masih ada stock tenggiri hasil berburu malemmalen ke Pasar Caringin Bandung (maklum je kalo mau makan ikan yg masih agak seger mesti "mancing" sendiri😅). Bosen jg dipanggang atau dilempah kuning, tapi pengen makan yg ada kunyitkunyitnya. Akhirnya masak Tenggiri Acar Kuning, resep dari keluarga di Bangka. Brikut resepnya, sapa tau bermanfaat!! 😊😊 TENGGIRI ACAR KUNING!!

Tenggiri Acar Kuning

17 orang berencana membuat resep ini

Berhubung dikulkas masih ada stock tenggiri hasil berburu malemmalen ke Pasar Caringin Bandung (maklum je kalo mau makan ikan yg masih agak seger mesti "mancing" sendiri😅). Bosen jg dipanggang atau dilempah kuning, tapi pengen makan yg ada kunyitkunyitnya. Akhirnya masak Tenggiri Acar Kuning, resep dari keluarga di Bangka. Brikut resepnya, sapa tau bermanfaat!! 😊😊 TENGGIRI ACAR KUNING!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grTenggiri Segar
  2. perasJeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. Wortel potong korek api
  5. potongCabe gendot
  6. Bumbu Halus:
  7. 4 siungbamer
  8. 2 siungbaput
  9. 5 bijicabe rawit
  10. 3 bijicabe keriting
  11. Jahe, kunyit, lengkuas
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk
  14. Minyak untuk menumis
  15. Garam
  16. Terasi
  17. 1 batangsereh

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan tenggiri, cuci beraih lumuri garam & jeruk nipis kemudian goreng.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk & sereh. Beri sedikit air, masukan wortel. Osengoseng, kemudian masukan ikan & cabe gendot. Koreksi rasa. Ikan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Trisa Lestari
Trisa Lestari @cook_2654719
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa