Bagikan

Bahan-bahan

loyang 22cm
  1. Bahan A :
  2. 1 bgksagar2 bening (swallow globe)
  3. 100 grgula pasir (tambahkan bila suka manis)
  4. 100 grsusu kental manis
  5. 100 grcoklat bubuk/milo bubuk
  6. 1 sdtperasa coklat (optional)
  7. 300 mlsusu cair + 200 ml air (boleh diganti susu cair semua)
  8. Bahan B :
  9. 200 grputih telur
  10. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan jadi 1 semua bahan A. Aduk2 teeus di atas api sedang sampai semua bahan tercampur rata. Bila sudah mendidih matikan api dan dinginkan sebwlum dicampur.

  2. 2

    Campur bahan B dan mixer sampai kaku.

  3. 3

    Campurkan 1 sendok sayur bahan A ke bahan B. Aduk perlahan2 (dimixer perlahan jg boleh). Lalu tambahkan lg per 1 sendok sayur sampai semua bahan A habis. Aduk semua sampai tercampur rata. Lalu tuang ke loyang. Dinginkan di chiller.

  4. 4

    Notes:
    1. Sebelum mencampur bahan A ke bahan B, pastikan uap panas sudah hilang (agar tdk terlalu panas)
    2. Mencampur bahan A dan bahan B harus bertahap untuk menyesuaikan suhu.
    3. Bila ingin hasil berlayer spt gambar (2 tumpuk), segera setelah tercampur tuang ke loyang.
    4. Bila ingin hasil sama semua (busa). Aduk seluruh adonan yg tercampur sampai adonan dingin. Baru dituang ke loyang setelah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shandra Tan
Shandra Tan @shandratan
pada
Bali
I am mom of 3 .Newbie in cooking🍳 n baking 🍰🍪 world.I love to learn new things especially if it's about foods.
Lebih banyak

Komentar

Indah Sri Wahyuni
Indah Sri Wahyuni @cook_26431354
200gr putih telur setara dg berapa butir telur (yg diambil putihnya saja)?

Resep Serupa