番茄肉醬義大利麵

Fei Fei 餓魔料理
Fei Fei 餓魔料理 @Cook7887
高雄

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預備食材

30 分鐘
3~4人份
  1. 番茄義大利麵
  2. 番茄義大利醬 ×400g
  3. 豬絞肉or牛絞肉 ×300g
  4. 洋蔥 ×2顆
  5. 蒜頭 ×1大顆
  6. 奶油 ×適量
  7. 高湯 ×2湯勺
  8. 紅酒 ×10ml
  9. 義大利麵
  10. 義大利麵 ×3份(一份五元硬幣)
  11. 水 ×適量
  12. 鹽 ×2小匙(2.5ml)
  13. 油 ×少許(預防麵相黏)
  14. 裝飾
  15. 小番茄
  16. 羅勒葉or九層塔

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    備料:洋蔥、蒜頭剁碎

  2. 2

    水滾下義大利麵,加鹽、油煮約15分鐘,煮熟把水倒掉沖涼冰鎮。

  3. 3

    另熱鍋下奶油、洋蔥、蒜頭,炒至洋蔥有些焦黃色。

  4. 4

    放絞肉一起炒至快熟。

  5. 5

    放義大利麵醬、高湯、紅酒,拌勻煮約10分鐘。下麵攪拌收汁。

  6. 6

    大功告成!擺盤裝飾!

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