料理步驟
- 1
秋葵洗淨後去頭去尾，起一鍋熱水加入1小匙鹽巴及少許沙拉油，將秋葵放入汆燙2分鐘後撈出瀝乾備用。
- 2
將秋葵整齊的擺在盤子上，把切末的蒜頭及切圈的辣椒撲在秋葵上，並淋上鰹魚醬油。
- 3
加熱1大匙沙拉油，淋在蒜頭及辣椒上嗆香之後即可上桌。
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