日式涼拌秋葵

安安小廚房
安安小廚房 @ananlovecooking

疫情之下,就算開放內用了還是不敢去居酒屋🏮於是做了這道菜☺️
這道菜非常適合下班後在家小酌時當下酒菜(雖然我是用來當便當菜)。

日式涼拌秋葵

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疫情之下,就算開放內用了還是不敢去居酒屋🏮於是做了這道菜☺️
這道菜非常適合下班後在家小酌時當下酒菜(雖然我是用來當便當菜)。

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預備食材

30分鐘
1人份
  1. 秋葵 5-6 個
  2. 鰹魚醬油 1-2 匙
  3. 哇莎 少許
  4. 香鬆(內含白芝麻、海苔碎、 柴魚片) 少許

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    秋葵用鹽巴搓一搓、洗一洗,除掉表面的毛。

  2. 2

    水煮秋葵,可依照個人的喜好調整煮的時間長短。煮好後放涼或用飲用水沖涼。

  3. 3

    將鰹魚醬油/昆布醬油加飲用水調稀,並加入哇莎米(一定要加😆味道差很多,加一點點提味即可)

  4. 4

    將秋葵切成適當大小,拌入調好的醬,要吃之前再加香鬆或是柴魚片。
    完成。

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