Sambal Teri Cabe Ijo

Raihanah Rufaidah Mariyah
Raihanah Rufaidah Mariyah @cook_Madinah
Madinah KSA

Sambal kesukaan jaman masih sekolah .Dulu ibu suka bawain sambel begini kalau jenguk di pesantren.Rasanya ngangenin dan bahkan temen2 pada suka sama sambal ini sampai sudah pada punya anak pun masih ingat hehe.Sambal kenangan.
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Teri Cabe Ijo

Sambal kesukaan jaman masih sekolah .Dulu ibu suka bawain sambel begini kalau jenguk di pesantren.Rasanya ngangenin dan bahkan temen2 pada suka sama sambal ini sampai sudah pada punya anak pun masih ingat hehe.Sambal kenangan.
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbar_SambalNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 orang
  1. 100 gramteri
  2. 600 gramcabe hijau saya pakai yang keriting
  3. 20 grambawang putih
  4. 50 grambawang merah
  5. 1 kotakmaggi blok
  6. 1 sdmmasako atau roiko atau sasa kaldu sapi boleh pilih ya
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 200 mlminyak untuk menghoŕeng teri dan menumis sambal

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus cabe bawang merah dan bawang putih sampai matang.Bagi menjadi dua setengahnya di blender setengahnya di uleg.Agar tidah halus semuanya.Karena saya suka sambal yang tidak terlalu halus.

  2. 2

    Goreng teri sebentar jangan sampai gosong ya.tiriskan.

  3. 3

    Campur cabe yang sudah di uleg dan diblender beri semua bumbu kalau maggi saya uleg.kalau tidak pakai maggi bisa di tambah kaldunya atau garamnya ya tapi saya tidak pakai banyak garam karna terinya sudah asin.Masukkan ke wajan berisi minyak bekas untuk menggoreng teri dan tumis sebentar.Masukkan teri yang sudah di goreng tumis sampai tanak dan tekstur sambal pecah-pecah mengeluarkan minyak.Tandanya sambal sudah tanak.

  4. 4

    Tunggu agak dingin masukkan ke wadah atau mangkuk sambal.Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Raihanah Rufaidah Mariyah
pada
Madinah KSA
semoga suatu saat jika saya telah tiada anak , saudara,dan teman2 saya masih bisa merasakan masakan saya jika mereka merindukannya.Dan semoga dengan menuliskan resep-resep ini menjadi pahala jariah buat saya.Dan semoga bisa bermanfaat buat banyak orang.🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa