Choco sponge cake

dapurAva
dapurAva @dapurAva
Kasihan, Bantul, Yogyakarta

Bikin apa yah yg agak spesial mumpung udh mau lulus golden apron 🤔
Krn mendekati hari anniv aku dan suwamikk, jadilah ber-ide bikin tart aja. Tart nya pake basic sponge cake rasa coklat trs tinggal siram pake coklat ganache. Basic sponge cake nya nyontek resepnya mbak yasmin >> https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15035032-chocolate-sponge-cake-lembut-ekonomis-cocok-untuk-bisnis-kue-tart?invite_token=fZyDQzfaZZtDzyvzq1RbEm7N&shared_at=1622136523

#PejuangGoldenApron3
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Choco sponge cake

14 orang berencana membuat resep ini

Bikin apa yah yg agak spesial mumpung udh mau lulus golden apron 🤔
Krn mendekati hari anniv aku dan suwamikk, jadilah ber-ide bikin tart aja. Tart nya pake basic sponge cake rasa coklat trs tinggal siram pake coklat ganache. Basic sponge cake nya nyontek resepnya mbak yasmin >> https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15035032-chocolate-sponge-cake-lembut-ekonomis-cocok-untuk-bisnis-kue-tart?invite_token=fZyDQzfaZZtDzyvzq1RbEm7N&shared_at=1622136523

#PejuangGoldenApron3
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang uk 20 po
  1. 6 btrtelur (suhu ruang)
  2. 200 grgula pasir
  3. 1 sdmSP
  4. 150 grterigu pro sedang
  5. 20 grmaizena
  6. 30 grcoklat bubuk
  7. 1 sdmpasta coklat
  8. 150 grroyal palmia, lelehkan
  9. Topping
  10. Butter cream
  11. Coklat ganache
  12. Cherry

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer telur, gula dan SP hingga putih, kental, berjejak

  2. 2

    Campurkan terigu, maizena, coklat bubuk lalu ayak sambil dicampurkan dlm kocokan telur tadi. Campurkan sedikit2 sambil di mixer speed rendah.

  3. 3

    Tambahkan lelehan royal palmia dan pasta coklat. Campurkan pakai spatula dg teknik aduk balik. Pastikan adonan tercampur rata ya

  4. 4

    Masukkan dlm loyan yg sudah di alasi baking paper lalu panggang dg suhu 180 dercel selama 45 menit. Aku panggang pakai teknik aubain marie alias dikasih air dikit di bawah loyang adonan spy si cake ngga turun kalo udh keluar dr oven.

  5. 5

    Voilaa... Cake nya baguss dan rasanya kyk brownies beneran. Biarkan sebentar agar tidak terlalu panas baru keluarkan dr loyang dan trim bagian2 yg gosong.

  6. 6

    Utk coklat ganache : lelehkan 150 gr coklat blok, beri susu uht 50ml dan 1 sdm butter cream.

  7. 7

    Hias cake sesuai seleraa
    Selamat mencoba ☺☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurAva
dapurAva @dapurAva
pada
Kasihan, Bantul, Yogyakarta
wife | traveler | 98 | cooking lover
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa