Kimchi sawi putih

Name: Kimchi sawi putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Sawi putih; 1 buah wortel; 1/2 buah lobak; 3 buah daun bawang; optional Garam; Bahan pengental; 1 Sdm tepung ketan putih; 100 ml air; Bahan Sauce; 2 Sdm makan cabe bubuk (Gochugaru); 2,5 Sdm Kecap ikan (anchovy sauce yang biru); 1/2 bawang bombay; 1/2 atau 1/4 buah pir; 1 ruas jahe; 4 buah bawang putih; 5 buah cabe keriting di buang isi nya; 2 buah cabe rawit, optional; 1 Sdm gula pasir

Minni SU @minnisu

Depok

Hidup di kampung beda dengan hidup di kota, kalau di kota apa2 bisa langsung beli. Males masak beli, termasuk kimchi ini
Di kampung mana ada makanan kimchi, maka dari itu saking pengen nya makan kimchi jadi buat sendiri.
Rasa lumayanlah, untuk menghilangkan rasa pengen makan kimchi. Hehehehe..😁
Untungnya juga, bahan2 makanan bisa di beli lewat Online ya.

Selamat mencoba..

Lebih banyak

Kimchi sawi putih

Selamat mencoba..

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgSawi putih
1 buahwortel
1/2 buahlobak
3 buahdaun bawang
optionalGaram
Bahan pengental
1 Sdmtepung ketan putih
100 mlair
Bahan Sauce
2 Sdmmakan cabe bubuk (Gochugaru)
2,5 SdmKecap ikan (anchovy sauce yang biru)
1/2bawang bombay
1/2atau 1/4 buah pir
1 ruasjahe
4 buahbawang putih
5 buahcabe keriting di buang isi nya
2 buahcabe rawit, optional
1 Sdmgula pasir

Cara Membuat

1

Sawi putih nya di cuci bersih, setelah itu rendem di air garam (air di kasih garam) selama 1jam. Dan 30menit pertama di bolak balik.
Setelah layu/lemas di cuci bersih sampai hilang air garamnya.
Lalu di tiriskan..
Ingat "kalau kurang bersih cucinya, kimchi nya bisa keasinan"
2

Sambil nunggu sawi kita bikin pengental
Ketan di campur air, baru di masak di api sedang.
Di aduk2 sampai mengental ya, setelah matang angkat.
Diamkan sampai dingin
3

Bawang bombay, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, jahe, pir di blender sampai halus.
"Kecap ikan, cabe bubuk, gula jangan ikut di blender"
4

Iris serong daun bawang, wortel, lobak
5

Campur pengental dengan daun bawang, wortel, lobak, cabek bubuk dan sauce yang sudah di buat.
Tambahi kecap ikan, gula, check rasa.
Setelah tercampur, oles2 kan ke sawi putih yg sudah di tiriskan tadi, di tata di dalam toples tertutup dan sedikit di tekan2 supaya udara keluar.
Simpan di luar ruangan 2hari, baru di masukin ke kulkas.
Selamat mencoba..

yanti sutanto dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Minni SU @minnisu

pada 28 Mei 2021 11.12

Depok

Saya hanya ingin menulis resep yg pernah saya masak untuk anak dan keluarga..😍😚Bertujuan supaya tidak lupa jadi kalau mau masak ulang tinggal lihat di cookpad..😊😊Ini resep jg saya ambil dari sebagian dari bunda2 disini, resep saya pribadi bahkan dari buku ato internet juga ya..

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih

Cooksnap dari @kamilafarid_4https://cookpad.wasmer.app/id/r/16805870#CookpadCommunity_Tangerang#PilihMasakBarengAnak#MovieTime

cutzamania
Kimchi Sawi Putih Kimchi Sawi Putih

Aku sama adikku tuh seneng banget nyobain masakan korea. Nah, buat isi WFH, kita kreasi bikin kimchi bahan dasar sawi putih

Dyah E Pratiwi
Kimchi Lobak dan Sawi Putih Kimchi Lobak dan Sawi Putih

Kimchi saya pilih sebagai pengganti sambal yang tahan lama. Rasanya pedes tapi asem banget, padahal cuma difermentasi 2 hari. Atau mungkin lidah saya yang nggak kuat ya dengan rasa asemnya? 😅🤔 Oleh karena itu, sewaktu disajikan, saya tambah dengan gula secukupnya agar rasa asemnya berkurang. Hehehe... harap maklum, belum terbiasa makan masakan korea. Resepnya diambil dari beberapa jagoan masak di cookpad. Jadi ini critanya recook dari kombinasi resep beberapa orang.

Neny Wahyu
Kimchi sawi putih ala2 pemula Kimchi sawi putih ala2 pemula

Gara2 ngiler liat drakor mkn kimchi.. auto bikin sendiri...

Heny Moms Queen
Kimchi sawi putih dgn bon cabe Kimchi sawi putih dgn bon cabe

Dkfna Kim
Kimchi sawi sederhana Kimchi sawi sederhana

Karena dulu pernah jalan2 ke korea dan nyobain ini langsung jatuh hati, nyoba bikin sendiri dgn bahan dan cara yg sederhana ternyata hasil rasanya 11 12 loh sama yg asli

GinZa
Tongbaechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Resep tanpa Udang Fermentasi Tongbaechu Kimchi (Kimchi Sawi Putih) - Resep tanpa Udang Fermentasi

Aku biasa beli kimchi di K-Mart langganan, rasanya yg khas dan segar masih krauk-krauk jika dimakan. karena sdh tahu rasanya, jd mau bikin jg takarannya juga bisa dikira2. kenapa kok gak pake udang fermentasi? pertama selain mahal, gak semua orang cocok sama udang (khusus yg alergi) jadi ini aman. oh iya, ini resep asli korea, Langsung aja yaa

Ayu Prahandini
Kimchi Kimchi

Suka banget makan kimchiTp klo beli mahal 😂

mery_reyhan
Kimchi Kimchi

Jadi pengen bgt makan kimchi tapi harus selfquarantine :( dan yg jual kimchi jauh banget dari rumah jd kasian bapak gojek kalo misal mau pesen online

Owleechan's Kitchen
Kimchi Kimchi

Comment : sekali bisa bikin, gak akan suka beli Kimchi lagi,unless di Korea..Kimchi mostly eaten on Winter, except Korean eat them any time. di Surabaya yang panas tapi Hujan lebat bisa datang tiba tiba, hemmp.. this Kimchii is Sesuatu banget, slurpy hot sweet sour.. yet segar dan hangat. Membuatnya sangat mudah,..Surabaya, 7 Pebruari 2015di Surabaya semua bahannya ada di Korean Grocery Store jl. Mayjen Sungkono,..*baru ngeh resep ini belum pernah sy terbitkan*- kerna saat post resep ini sy pakai hp lain, foto" lainnya sdh tdk ada, tadi malam sy hanya bebikin dgn 1 buah sawi kerna pengin buat Korean Tofu Soup - jd hrs ada Kimchi nya.- beberapa foto dibawah hsl bebikin tadi malam.This is it, super easy, fresh and surprisingly awesome Kimchi.. enjoy

Firda@home
Kimchi Kimchi

Sering bikin kimchi sendiri rasa nya pas. Kalau beli udah terlalu asam soalnya.. cuss bikin..

Julia Christiani
Kimchi Kimchi

Sudah lama ga bikin kimchi, kebetulan pagi2 ada sunmor market dekat rumah, jadi bergegas masak kimchi. Lumayan buat stock makan Toppoki atau ramen atau bisa juga buat kimchi jiggae

melda_rismayadi

Rekomendasi Resep Lainnya