Lemper mini favorit kicirkicir@fak Huk UI Depok

Ketan..one amazing ingredients! Dipadu sama apa saja enak.. dulu kafe pernah jual ketan susu keju dan jadi hits.. karena ganti konsep traditional kita coba ketan dengan rasa Indonesia, Lemper.. kayaknya simple, semua juga bisa buat lemper,.. jadi apa yang buat lemper kita jadi istimewa?
#ketan kualitas baik,pilih ketan Paris, warna lebih terang dan cepat lembut
#gunakan santan asli, percaya deh..yang alami ga bisa bohong dalam rasa
#untuk isi, hindari gunakan penyedap rasa, coba temukan komposisi gula-garam-lada yang pas, ayam kualitas baik dan..pake bawang bombay!
Kalo ribet, mampir aja ke KicirKicir yaaa!
Lemper mini favorit kicirkicir@fak Huk UI Depok
Ketan..one amazing ingredients! Dipadu sama apa saja enak.. dulu kafe pernah jual ketan susu keju dan jadi hits.. karena ganti konsep traditional kita coba ketan dengan rasa Indonesia, Lemper.. kayaknya simple, semua juga bisa buat lemper,.. jadi apa yang buat lemper kita jadi istimewa?
#ketan kualitas baik,pilih ketan Paris, warna lebih terang dan cepat lembut
#gunakan santan asli, percaya deh..yang alami ga bisa bohong dalam rasa
#untuk isi, hindari gunakan penyedap rasa, coba temukan komposisi gula-garam-lada yang pas, ayam kualitas baik dan..pake bawang bombay!
Kalo ribet, mampir aja ke KicirKicir yaaa!
Cara Membuat
- 1
Untuk ketan, kukus ketan selama 20 menit.
- 2
Masak santan. Setelah mendidih matikan api.
- 3
Masukkan ketan ke dalam panci santan. Aduk sampai santan sudah meresap di beras ketan.
- 4
Taruh kembali ketan ke panci kukus. Kukus selama 20-30 menit tergantung kondisi ketan.
- 5
Penting untuk mengecek dan mencoba ketan kukus, apakah sudah dalam tingkat kematangan yang diinginkan.
- 6
Apabila sudah matang, pindahkan ke pan. Padatkan. Taruh ayam isian. Tutupi dengan lapisan ketan lagi.
- 7
Padatkan.
- 8
Potong-potong dan isi ke dalam daun
- 9
Untuk ayam, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Masukkan ayam. Sesudah ayam matang masukkan semua sisa bumbu lainnya.
- 10
Koreksi rasa. Apabila sudah okay, angkat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lemper abon kekinian Lemper abon kekinian
Lemper makanan yg terbuat dari ketan dan biasa dikukus dg dibungkus daun pisang,tp kali ini coba sy penyet,kalo dikampungku biasa dinamakan PENYON(penyet abon)mgkin texturnya lbh kpd wajik,tp karna ini ketanya lbh empuk jdi sy beri nama lemper aj😊Baiklah.....Kita intip resepnya yuuk gaeeess Dapoer_Angkring -
Lemper jogja Lemper jogja
Penasaran gimana cara bikin lemper, pdhal emak saya tukang bikin lemper dikampung, telponlah dan minta diajarin by phone deh.. iyung Nurie -
Lemper (#PR_JajananDaerah) Lemper (#PR_JajananDaerah)
Lemper adalah kuliner jajanan khas Jawa yang masih tidak terkikis perkembangan budaya hingga kini. Kuliner jajanan yang memiliki cita rasa gurih ini masih sering kita jumpai dalam berbagai kesempatan pada acara - acara yang berbau adat, mulai dari acara nikahan hingga acara selamatan.pada zaman dahulu kala, lemper merupakan jajanan yang memiliki nilai filosofi persahabatan. filosofi itu terletak pada beras ketannya yang lengket, hal itu menggambarkan persahabatan yang erat dan diharapkan bisa lengket seperti ketan.lemper sendiri awalnya berisi gebingan atau yang saat ini lebih populer disebut serundeng, yaitu kelapa muda yang diolah hingga menjadi abon. di keluarga kerajaan pada zaman dahulu, lemper diisi dengan daging sapi yang di cincang atau daging ayam yang disuwir.http://republiklemper.blogspot.co.id/p/sejarah-lemper.html?m=1Sekalian nambah ilmu juga,,😀😀😀 setoran yang ke 3 😀😀😘😘.Tapi lemper saya ga isi apa2 hanya lemper aj tapi tetap nendang banget ko😀Happy cooking 171217😘😘😘👇 Mildarenikitchen -
Kue Lemper Kue Lemper
Minggu_45Be bikin kue yg #bamasakjosantan kali ini jatuh pada kue yg gurih dan nikmat yaitu kue lemper. Kue ini membutuhkan waktu yg cukup lumayan untuk membuatnya. Akan tetapi semua itu tidak akan ada artinya saat kue lempernya sudah matang 😁. Sebab rasa yg lumayan lelah akan terbayar dengan citarasa nikmatnya kue satu ini.Saya sering menjumpai kue lemper dengan isian abon sapi didalamnya. Tetapi menurut saya akan lebih enak dan nikmat jika isian nya dari ayam suwir yg berbumbu yg dimasak dengan santan.Saat gigitan pertama akan terasa gurih dan wangi 😋. Jadi sudah terbayangkan nikmatnya hmmm 😊#PejuangGoldenApron2#CABEKU#bamasakjosantan Jeng Inul -
Lemper Pemula Lemper Pemula
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Ceritanya masih belum pernah bikin lemper bu ibu... Kurang cantik tapi lumayan lah...Next time coba lagi ya...😂😂 Ibu Dhea Marsya 2 -
Lemper isi abon Lemper isi abon
Lemper kesukaan seluruh keluarga. Di makan sambil minum kopi/teh hangat, pasti nikmat 😉#resep3r Nining Sari_3R -
Lemper porsi banyak Lemper porsi banyak
Bisa dibilang resep ini ANTI GAGAL. Asal ikutun step by stepnya ya.Tetangga Banyak yg request lemper.Pernah buat bareng ibu tapi cuma bagian bungkusin ja..g tau deh awalnya gmn😁Cari2 resep dicookpad.nemu resep mba dhotin. Step by stepnya Enak diikutin😍Makasih resepnya ya mba😊..Ini yummy bgt...ketannya lembut.g ada kletis2Yuuukk coba buat,gampang loh kalo udah dipraktekinn..Tidak ada yang tidak bisa, ASAL MAU BELAJAR pasti BISA💪😘Catatanku :1 liter jadi 45pcs1 buah isi abon ak jual @1500#menujualannHn 🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN -
Lemper abon potong💚 Lemper abon potong💚
Ini cara bikin lemper yang mudah dan cepet gak perlu pusing menggulung dan menyemat karena tangan saya gak lihai untuk buat lemper bungkus... Cieee, curhat☺Snack gurih ini hanya perlu di tumpuk dan dipotong, langsung happ..Resep dari bu @IsnawatiSukendar ini saya buat 1/2 resep, ternyata cocok dan mudah... Cobain yukk#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#JajanPasarNusantara#Bakerpad_JajananTraditional#bakerpad_community#Bakerpad_glutenfree#JajananPasar Endah Mumpuni -
Lemper Bakar Lemper Bakar
– Coba kue lemper udah biasa kan ? kalau Kue Lemper Bakar bagaimana? Belum pernah kan, kali ini Resep Rumahan menghadirkan kue lemper khas dengan cara di bakar. Lebih lanjutnya yuk kita Uniqee Pricillaa Prameswarii -
Lemper Isi Abon Lemper Isi Abon
#PertamaPerdanaPertama kepikiran membuat lemper aku terus mencari cari bagaimana caranya agar lemper ini tak perlu disemat dgn tusuk gigi (karena aku ga bisa bungkus membungkus pakai daun 🙈🙈). Selancar dunia maya ketemu blognya mbk Diah Didi dan juga CookpadSearching terus dan terus hingga akhirnya ketemu yg praktis dan cantik.Tak perlu waktu lama segera praktek. Pertama praktek..gagal..terlalu lembek. Praktek lagi...gagal lagi. Begitu terus berulang.Ambil jeda waktu. Praktek lagi dgn adopsi resep dari beberapa referensi...hasilnya...cukup memuaskan..berhasil 🤩🤩🤩Jujur saja aku bukan orang yg mahir di dapur tapi suka bereksperimen di dapur 🤗 Sundus -
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar