Lemper mini favorit kicirkicir@fak Huk UI Depok

Ketan..one amazing ingredients! Dipadu sama apa saja enak.. dulu kafe pernah jual ketan susu keju dan jadi hits.. karena ganti konsep traditional kita coba ketan dengan rasa Indonesia, Lemper.. kayaknya simple, semua juga bisa buat lemper,.. jadi apa yang buat lemper kita jadi istimewa?
#ketan kualitas baik,pilih ketan Paris, warna lebih terang dan cepat lembut
#gunakan santan asli, percaya deh..yang alami ga bisa bohong dalam rasa
#untuk isi, hindari gunakan penyedap rasa, coba temukan komposisi gula-garam-lada yang pas, ayam kualitas baik dan..pake bawang bombay!
Kalo ribet, mampir aja ke KicirKicir yaaa!
Cara Membuat
- 1
Untuk ketan, kukus ketan selama 20 menit.
- 2
Masak santan. Setelah mendidih matikan api.
- 3
Masukkan ketan ke dalam panci santan. Aduk sampai santan sudah meresap di beras ketan.
- 4
Taruh kembali ketan ke panci kukus. Kukus selama 20-30 menit tergantung kondisi ketan.
- 5
Penting untuk mengecek dan mencoba ketan kukus, apakah sudah dalam tingkat kematangan yang diinginkan.
- 6
Apabila sudah matang, pindahkan ke pan. Padatkan. Taruh ayam isian. Tutupi dengan lapisan ketan lagi.
- 7
Padatkan.
- 8
Potong-potong dan isi ke dalam daun
- 9
Untuk ayam, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Masukkan ayam. Sesudah ayam matang masukkan semua sisa bumbu lainnya.
- 10
Koreksi rasa. Apabila sudah okay, angkat.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper adalah salah satu panganan yang terkenal di seluruh wilayah Indonesia, terutama di pulau jawa. Lemper merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan serta berisi suwiran daging ayam atau ikan yang digiling, namun banyak juga kita jumpai lemper berisi abon sapi.Namun lemper tak hanya ada di pulau Jawa, lemperpun bisa kita jumpai di pulau2 besar lainnya seperti di Pulau Kalimantan tepatnya di kota Pontianak disana ada lemper pengkang yang berisi udang ebi, ada pula lemper di Pulau Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado disana ada lalampa yang sejenis lemper namun berisi ikan cakalang.Di masa lalu lemper jamak ditemui dalam acara perkumpulan, seperti arisan, syukuran, ataupun kudapan saat acara pernikahan. Namun kini untuk menemukan makanan ini amatlah mudah, dari toko roti hingga pedagang di pasar pun ada. Lemper sering dijadikan menu favorit dalam snack box diantara kue-kue tradisional lainnya. (diambil dari berbagai sumber)Yuk Moms kita coba bikin lemper isi suwiran daging ayam yg manis gurih ini,dijamin deh semua keluarga pasti suka 😍😍Source : DiahDidi#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookoadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id Ummu Khal Kitchen -
Lemper Ayam Istimewa Lemper Ayam Istimewa
Ini resep lemper istimewa, resep jadul dari mbah uti, disimpen dulu biar bisa dicontek kapanpun. Lempernya enak, gurih, dan lumer. Kata mbah uti, kalau mau masak ketan harus di-karu dengan santan dahulu hingga lumer, di-karu itu maksudnya direbus diatas api sedang sambil diaduk-aduk. Mengukusnya 30 menit, tidak lebih dan tidak kurang. Pakai ketannya jenis ketan siyem ya.. Yang utuh dan putih. Monggo di ekskusi yang mau mencoba lemper jadul istimewa. Unni Hardianto -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Perdana bikin lemper dan dengan PD nya terima pesenan untuk acara di RW. Kalo gak berani coba gak akan tau bisa apa enggak ya ken ?Ini serep untuk per 1 kg. Buat patokan mamao nextnya kalau mau buat lagi.Jadinya 35 pcs per 1 kg beras ketan. Febby Indriyani (mamao didi) -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper merupakan salah satu kue tradisional favorit yang biasa kita temukan dalam snack box.Kali ini saya coba membuat Lemper dengan menggunakan resep dari ibu Isna @IsnawatiSukendar .Sedangkan untuk isinya, saya buat isi ayam suwir, resep dari mbak @marianukitaHasilnya: rasa nya sangat enak, lemper ketan yang gurih dipadukan dengan suwiran ayam....rasanya sangat pas.#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#Minggu31#Lemper Ferasty -
Lemper Isi Abon Ayam Lemper Isi Abon Ayam
Pengen makan lemper tapi isiannya yg praktis tpi enak,yaa pake isian abon aj hehe...Abon ayam atau Abon Sapi sana enaknya kok,pilih abon yg kualitas bagus dan taruh yg bnyk didalam ketan,syedappp euiii 😋 hanhanny -
Resep Lemper Goreng Resep Lemper Goreng
Hai Bestie .....Pernah mencicipi camilan lemper yang rasanya lain dari biasanya? Kalau belum, coba resep Lemper Goreng. Dengan Kobe Breadcrumbs, balutan lemper goreng menjadi lebih enak dan renyah. Gurihnya beras ketan yang bercampur dengan santan semakin membuat lemper goreng ini menjadi camilan favorit keluarga dirumah. Sajikan selagi hangat.Mari silakan mencobanya dirumah . DapurKobe -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Kue yg hampir selalu ada d snackbox ini selalu jd idola. Bahkan beberapa saat lalu viral lemper punya holland bakery yg isinya membuncah. Bukan tidak mungkin kl kita bikin yg lebih enak dari pny mereka 😋Kunci dari lemper enak ada pada Rasa isian dan ketannya. Ketan cukup pulen dan tidak lembek trgantung dari jenis ketan, kekentalan santan dan jumlah santan saat mengaron.Isian, hampir sama dg resep abon ayam andalan sy. Bikin sendiri yukk 😊#Week32#PejuangGoldenBatikApron rika rayung -
Lemper Isi Ayam Lemper Isi Ayam
Tetangga dapet beras ketan dari mertua terus bingung mau dibuat apa,setelah itu saya bilang untuk buat lemper isi ayam masak bareng-bareng buat cemilan sore Qoty Jaya -
Lemper Bakar Lemper Bakar
– Coba kue lemper udah biasa kan ? kalau Kue Lemper Bakar bagaimana? Belum pernah kan, kali ini Resep Rumahan menghadirkan kue lemper khas dengan cara di bakar. Lebih lanjutnya yuk kita Uniqee Pricillaa Prameswarii -
Lemper ayam Lemper ayam
#JemputRejeki#JajananPasar#SiapRamadan#CookpadCommunity_PalangkarayaBikin lemper banyak pesanan teman untuk takjil acara buka puasa dirumahnya.Maaf ga sempat foto isi lempernya,keburu waktu nya,jadi foto apa adanya aja yaaa....😁oh iya ...dari 2 kg ketan dapat 90 lemper,biasanya dapat 100 bj,yang ini agak besaran lempernya.😁 Hj.Tintin Purnama Sari -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Bikin lemper yang praktis-praktis aja, yang ga dibungkus daun, tapi tetap tidak menghilangkan khasnya dari lemper#lemperlingga #onerecipeonetree #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_jakarta Frielingga Sit -
Lemper Daging Sapi Lemper Daging Sapi
Ini resep warisan dari almh ibu mertua saya.. jadi ini resep lemper kuno yang pasti sedap... beneran deh 😉 Mei Basuki
Komentar