#好料日記

#清冰箱料理

醃至入味的排骨炸至外酥內軟，再和白蘿蔔一起燉煮，湯頭濃郁鮮甜卻不油膩，無論是單吃或是下麵條搭著吃，都很美味😋。 在家就能煮出台式經典小吃，每一口都好滿足呀! #好料日記歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

#廚藝訓練營買了炸好的排骨酥就省了很多功夫，真的是懶人料理^_^

#控醣便當 一道簡單又好喝的湯品

＃金廚獎

超簡單的一道湯品訣竅提示排骨酥做法：排骨洗淨用醍醐味醬油、酒、糖醃製三十分鐘後，再沾麵粉或太白粉下去炸到熟成即可。白蘿蔔可換成冬瓜或苦瓜都很對味。食後感想喝了熱呼呼的湯品彷彿才會有吃飽的感覺。

醃炸過的排骨與蘿蔔的清香是令人懷念的台灣味，不需久燉，卻能有香氣十足的湯頭！！ 這次的排骨酥除了可多炸ㄧ些冷凍保存用來燉煮之外，剛炸好的排骨酥亦可用來做糖醋排骨喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

蘿蔔切一切，放入排骨酥，進悶燒鍋就好了，超簡單。

簡單調味後的排骨，沾上木薯粉油炸成金黃色的排骨來煮蘿蔔湯，是一道鮮甜美味的古早料理。訣竅提示※ 若是使用電鍋來料理，外鍋加入2杯水，開關跳起後，繼續悶煮10分鐘，然後加入適量的鹽與白胡椒粉調味即可。

總在天冷時，想來一碗暖呼呼的湯我家冬天每天一定要一鍋熱湯，不管任何時段回來的家人只要一鍋湯就搞定!今天是使用壓力鍋燉湯訣竅提示若是照壓力鍋附贈的食譜煮，肉大概都變爛泥食後感想一年四季都愛喝的湯，在外面吃一碗都要6-70這樣一鍋也不過200多!記得喔，多多開伙省荷包還能餵飽家人

好喝，試試吧。