Keripik Pisang Madu

Journal Alya 📖
Journal Alya 📖 @Aliyya_Uma2401
Yogyakarta, DIY.

Penelitian terakhir di mata kuliah teknologi pengawetan makanan dan minuman ialah praktik pembuatan keripik pisang madu, keripik pisang coklat, dan sale pisang. Disini cara slice saya yang ternyata salah, seharusnya slice nya miring ala keripik yang biasa dijual di toko-toko. Tapi keseluruhan nya barakallah mendapat hasil yang sesuai kriteria pangan & rasanya pun enak, renyah, dan gurih manis

#PejuangGoldenBatikApron
#Week-22 & 23
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Lupapost

03.06.21

Keripik Pisang Madu

Penelitian terakhir di mata kuliah teknologi pengawetan makanan dan minuman ialah praktik pembuatan keripik pisang madu, keripik pisang coklat, dan sale pisang. Disini cara slice saya yang ternyata salah, seharusnya slice nya miring ala keripik yang biasa dijual di toko-toko. Tapi keseluruhan nya barakallah mendapat hasil yang sesuai kriteria pangan & rasanya pun enak, renyah, dan gurih manis

#PejuangGoldenBatikApron
#Week-22 & 23
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Lupapost

03.06.21

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahPisang kepok
  2. 1500 mlAir
  3. 2 tetesPewarna kuning
  4. Bahan Finishing Baluran
  5. 1 sdmMadu
  6. 100 grGula pasir
  7. 25 mlAir
  8. 1 LiterMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas & timbang pisang lalu slice tipis (bisa dengan slicer atau manual)

  2. 2

    Rendam pisang di larutan pewarna dan air selama 30 menit. Tiriskan

  3. 3

    Goreng pisang sampai matang & kering (tanda sudah matang : tidak ada lagi gelembung air)

  4. 4

    Rebus air dan gula sampai mendidih. Masukkan madu & aduk rata (angkat)

  5. 5

    Masukkan keripik pisang ke dalam larutan gula yang masih panas, aduk cepat & tiriskan

  6. 6

    Goreng kembali keripik pisang dalam minyak panas selama 5-10 detik (sampai gelembung air hilang) lalu segera tiriskan

    Biarkan hingga uap hilang baru bisa dikemas / masukkan dalam wadah kedap udara & tertutup rapat supaya awet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Journal Alya 📖
Journal Alya 📖 @Aliyya_Uma2401
pada
Yogyakarta, DIY.
So happy to get your CookSnap, that means a lot to me. Also thankiee for those who have followed, visited, and supported me. May joy, health, and blessings always be with you 😇 Don't worry to ask me question..Mariii berteman & belajar bersamaa 🙌Sekarang lagi suka foto-foto hasil masakan rumahan sederhana dengan properti dan lokasi ala kadarnya 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa