Tengkleng Daging Sapi

Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
Jakarta Timur

06.07.2022
Bisa buat ide masak olahan daging qurban nih moms. Posbar borongan buat Paders kesayangan, buat Komjak cooksnap resepnya mba @tiek212 ,posbarnya Mamah Cookpad juga buat GBA... yuhuuuu

#Goda_kencucuran
#MRT_Titiek
#SemuaAdhaDiCookpad
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Jakarta
#GodaPaders
#KomunitasPaders
#PejuangGoldenBatikapron

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi, saya potong kecil2
  2. 1 literair
  3. 3 ruaslengkuas, geprek
  4. 2 batangsereh, geprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. 10 lembardaun jeruk
  7. 5 buahcabe merah besar
  8. 2 sdmgula merah
  9. secukupnyaGaram, kaldu bubuk
  10. Bumbu halus:
  11. 8 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 6 buahcabe merah keriting
  14. 5 butirkemiri, sangrai
  15. 1 ruaskunyit, bakar
  16. 1/2 ruaskencur
  17. 2 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus dan rempah2

  2. 2

    Rebus daging dgn api besar. Buang air rebusan yg kotor. Ganti dgn air yg baru laku rebus kembali

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan rempah2 hingga harum

  4. 4

    Masukkan bumbu halus dan cabe rawit merah ke dalam rebusan daging, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan meresap. Bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu sapi. Koreksi rasa bila sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
pada
Jakarta Timur
My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa