Ragi Tempe

Andy
Andy @AndyNeedsSnack
Surabaya

Seru banget minggu kemarin, kita lagi heboh buat Tempe dari step 1. Ada rasa khawatirnya, hopeless nya, tp lebih byk excited nya nih, H2C pokoknya😅..
Nah kali ini sy mau bagi resep bikin Ragi Tempe, apalagi buat yg pingin belajar bikin Tempe tp pesen ragi online suka lama, eeeh hayuk bikin sendiri aja ya
Bikin dari ½ papan Tempe bisa jadi +60 gr Ragi Tempe lho, sedangkan bikin Tempe dg 1 kg kedelai hanya butuh 1 gr saja. Waaah jd bs bolak balik bikin Tempe kaan😁

#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeBongkrek
#andysSoybeancakeYeast
#andysHomemadeCooking

Ragi Tempe

Seru banget minggu kemarin, kita lagi heboh buat Tempe dari step 1. Ada rasa khawatirnya, hopeless nya, tp lebih byk excited nya nih, H2C pokoknya😅..
Nah kali ini sy mau bagi resep bikin Ragi Tempe, apalagi buat yg pingin belajar bikin Tempe tp pesen ragi online suka lama, eeeh hayuk bikin sendiri aja ya
Bikin dari ½ papan Tempe bisa jadi +60 gr Ragi Tempe lho, sedangkan bikin Tempe dg 1 kg kedelai hanya butuh 1 gr saja. Waaah jd bs bolak balik bikin Tempe kaan😁

#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeBongkrek
#andysSoybeancakeYeast
#andysHomemadeCooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 gr
  1. 1/2 papanTempe kualitas bagus
  2. 2-3 sdmtepung beras

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan alat² nya dl ya (wadah bertutup/container, saringan halus, blender). Iris tipis ½ papan tempe (sy beli yg 5K an), lalu letakkan di container bersih dan kering. Tutup tp tidak rapat ya, hny sedikit saja terbuka asal udara bisa masuk. Diamkan hingga *kapang nya keluar banyak (*jamur putih tempe)

  2. 2

    Remas halus Tempe yg sudah keluar kapangnya tsb. Tambahkan 2-3 sdm tepung beras. Ratakan. Lalu jemur di panas matahari ± 4 jam an, hingga benar² kering.

  3. 3

    Blender hingga halus. Saring sampai butiran lembut (me; 3x saring).

  4. 4

    Tempatkan pd wadah yg kering dan bersih ya. Tutup rapat. Lebih baik disimpan pd suhu ruang. Jadi deh Ragi Tempe Homemade😘. Dan terbukti bisa dipakai dan menjadi Tempe Handmade 👋😁

    Semoga berkenan dicoba😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andy
Andy @AndyNeedsSnack
pada
Surabaya
mmm..apa ya? intinya ak pingin bukti in sendiri kalo Dapur bukan tempat Horror 😁
Lebih banyak

Komentar (8)

🍹🍕 pawonku 🍜🍚
🍹🍕 pawonku 🍜🍚 @andaikubisa
Nyontek nyontek ah.. Sama murid yg rajin... 🤣🤣🙏

Resep Serupa