Donat Kentang

Lulu Khumaeroh
Lulu Khumaeroh @jommasakbarenglulu

Resep by : Fatma Bahalwan

Donat Kentang

Resep by : Fatma Bahalwan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
50 biji
  1. 500 grtepung terigu
  2. 50 grsusu bubuk
  3. 11 grragi instant
  4. 200 grkentang rebus (haluskan dan dinginkan)
  5. 100 grgula halus
  6. 75 grmargarin
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 4 butirkuning telur
  9. 100 mlair dingin
  10. Coklat dan gula halus untuk topping
  11. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Campurkan tepung, gula halus, ragi, dan susu bubuk. Aduk rata

  2. 2

    Masukan kentang yang sudah halus, kuning telur dan air dingin, uleni hingga setengah kalis

  3. 3

    Tambahkan garam dan mentega uleni sampe kalis (sy pakai mixer)

  4. 4

    Setelah adonan kalis diamkan, dan tutup dengan plastik wrap atau kain lap kurang lebih 30 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Setelah adonan mengembang, bagi jadi beberapa bagian (masing2 50 gr) dan bentuk bulat, simpan diatas kertas minyak/kertas kue. (punyaku besar kecil😆

  6. 6

    Lalu tutup dengan kain lap kurang kebih 15 menit sampai mengembang. Setelah itu lubangi tengahnya, sambil panaskan dengan api kecil, agar lubang tidak kembali menutup lubangi dengan tepung. Lalu masukan dalam penggorengan

  7. 7

    Jangan lupa dibolak balik agar tidak gosong. Lakukan terus sampai habis

  8. 8

    Beri topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lulu Khumaeroh
Lulu Khumaeroh @jommasakbarenglulu
pada

Komentar

Resep Serupa