Для приготування морозива нам потрібно відштофхуватися від початкових інгрідієнтів. Якщо у вас заморожене полуничне пюре починаємо процес приготування із змішування цукрової пудри, вершків, та починаємо їх взбивати. Взбивши вершки додаємо до них згущене молоко та йогурт і починаємо зверху в низ вмішувати полуничне пюре.

Якщо у Вас ціла полуниця, відважуємо її 400 г, очищаємо від чубчиків, перебиваємо у блендері до пюре. І далі все за вище описаним процесом.

Ретельно вимішавши масу вливаємо її у ємкість (морозостійку) і ставимо у морозилку на 1 год.

Виймаємо і ретельно перемішуємо. На цьому етопі морозиво це вершкова маса, яка схопилася по краям і почала кристилізуватися, нам потрібно все повернути до однорідності.

Морозиво нам потрібно знову турбувати з інтервалами 1 год. І так ще 3 рази. Чим ретельніше ми вимішували, тим наше морозиво ставало пломбірнішим, єдиним і гладким. Тож не пропускайте цей процес!

Через 4-5 годин ваші старання мають результат! Перед вживанням дістаньте з морозилки на 15 -20 хв. щоб морозиво трішеньки підтануло і легше набиралося. Смачного!
Також переглянути відеорецепт можна за посиланням
https://youtu.be/74fQV_IbavA