預備食材

22分鐘
2人份
  1. 鯛魚排(大) 1 份
  2. 洋蔥 1 顆
  3. 薑絲 1 片
  4. 雞蛋 2 顆
  5. 蔥花 適量
  6. 🔸調味料🔸
  7. 醬油 15-20 mL
  8. 米酒 10 mL

料理步驟

22分鐘
  1. 1

    洋蔥沿直紋切粗絲,舖在盤子上。鯛魚洗淨後用廚房紙巾壓乾後切塊,舖在洋蔥上面,放上薑絲,加上調味料,放入電鍋中,外鍋1米杯水,按下開關。

  2. 2

    開關跳起後淋上蛋液,外鍋加30mL水,再按下開關。

  3. 3

    開關跳起後立即取出成品,灑上蔥花即完成。

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♐️Eva pipi♐️
♐️Eva pipi♐️ @evapipi_1970
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打狗鹽埕埔
🔸夜班生活的懶人家常菜,愛食物原味的清淡,少油少鹽少糖的飲食主義;謹記阿爸說的「美食沒有捷徑」,為家人花時間的煮食,一定要有最好的用心跟用料。🔸2020年乳癌確診及治療,2022年初確知罹患糖尿病,於是在飲食上更趨於營養均衡的輕食餐(5週減了5.9公斤/血糖已在正常範圍),分享給廚友們參考試做。
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