89* Kue Lapis Labu Kuning

𝓘𝓽𝓼_𝓪𝓹𝓡𝓲𝓛
𝓘𝓽𝓼_𝓪𝓹𝓡𝓲𝓛 @1204Ries
Bumi Allah SWT 😇

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamu'alaikum Wr Wb

Memanfaatkan sisa labu kuning yg nongkrong di kulkas, maka jadilah camilan enak ini 👌🏻😋

#KueLapisLabuKuning
#Homemade
#KukisQbyiam_apRL

89* Kue Lapis Labu Kuning

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamu'alaikum Wr Wb

Memanfaatkan sisa labu kuning yg nongkrong di kulkas, maka jadilah camilan enak ini 👌🏻😋

#KueLapisLabuKuning
#Homemade
#KukisQbyiam_apRL

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 460 grlabu kuning, kupas, cuci, kukus sampai matang, haluskan
  2. 1500 mlsantan kekentalan sedang dari 2 bh kelapa
  3. 300 grtepung terigu
  4. 100 grtepung beras
  5. 50 grtepung tapioka
  6. 400 grgula pasir
  7. 50 grkental manis putih
  8. 15 grcoklat bubuk, seduh 2 sdm air panas sampai jadi pasta
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Sejumputpemutih makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan santan + gula pasir, aduk sampai gula larut. Santan cukup panas gak perlu sampai mendidih, sisihkan

    Dalam wadah campur rata semua bahan tepung²an + garam.

  2. 2

    Tuang santan ke wadah yg berisi tepung²an aduk rata. Masukkan kental manis, aduk². Ambil 750 ml adonan putih + sejumput pemutih kue, aduk rata lalu saring & sisihkan

  3. 3

    Masukkan labu kuning yg sudah di blender ke dlm sisa adonan putih tadi, aduk rata menggunakan whisker, lalu bagi dua bagian sama banyak (ditimbang) yg satu bagian beri coklat, bagian yg satunya lagi biarkan berwarna kuning (warna labu) saring masing² adonan tersebut agar gak ada yg bergerindil

  4. 4

    Tuang 150 ml adonan kuning ke dlm loyang 20×20×7 cm lalu kukus selama 5 menit, setelah 5 menit timpa dgn 150 ml adonan coklat dan kukus lagi selama 5 menit, timpa dgn 150 ml adonan putih kukus selama 5 menit, lakukan hal yg sama pada setiap lapisan. Setelah lapisan terakhir kukus 25 menit
    *(loyang di oles minyak goreng & dikukus dgn api sedang)

  5. 5

    Setelah matang, angkat dan biarkan dingin, saat dingin baru di potong². Enjoyyyy 😋👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
𝓘𝓽𝓼_𝓪𝓹𝓡𝓲𝓛
pada
Bumi Allah SWT 😇
Otodidak !!!
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa