Kue Lapis Labu Kuning

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Alhamdulillaaaaah..
Jadi juga kue lapis ini..
Labu Kuning terselamatkan..
Maafkan Layernya yang labil dan agak abstrak, karena ngukusnya jam 12 malem, gak sadar kalo loyang miring-miring 🤣

#BamasakBaimbai
#TakjilKukus
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Kue Lapis Labu Kuning

Alhamdulillaaaaah..
Jadi juga kue lapis ini..
Labu Kuning terselamatkan..
Maafkan Layernya yang labil dan agak abstrak, karena ngukusnya jam 12 malem, gak sadar kalo loyang miring-miring 🤣

#BamasakBaimbai
#TakjilKukus
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
1 loyang
  1. 150 gramlabu kuning kukus
  2. 100 mlkental manis
  3. 150 gramtepung terigu
  4. 100 gramgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/2 sdtvanila esens
  7. 500 mlsantan kekentalan sedang
  8. 2 butirtelur
  9. 70 grammargarin leleh
  10. 1,5 sdmbubuk coklat

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Timbang labu kukus sebanyak 150 gram, lumatkan, lalu campurkan dengan kental manis. Sisihkan.

  2. 2

    Lelehkan margarin lalu panaskan santan dengan api kecil. Lalu dinginkan.

  3. 3

    Mulai panaskan kukusan dengan api kecil.

  4. 4

    Siapkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanila esens di dalam wadah, tuang santan yang sudah agak dingin, aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Setelah tercampur rata, masukkan labu yang sudah lumat.

  6. 6

    Masukkan juga telur dan margarin leleh. Aduk rata dan saring. Simpan ampas labu untuk lapisan paling atas kue.

  7. 7

    Bagi adonan menjadi 2 bagian, masing-masing 600 ml. Beri bubuk coklat pada salah satu adonan. Olesi minyak pada loyang ukuran 18x18cm.

  8. 8

    Tuang 2 centong sayur adonan warna coklat, ratakan, kukus selama 5 menit. Lanjutkan dengan adonan warna kuning selama 5 menit, dan seterusnya.

  9. 9

    Campurkan sisa ampas labu ke adonan lapis terakhir, lalu masukkan ke loyang kukusan, setelah lapisan atas dimasukkan, kukus selama 15 menit untuk memastikan kue lapis matang sempurna.

  10. 10

    Setelah kue lapis matang, dinginkan, lalu potong-potong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar (5)

Daniar
Daniar @daniar_safitri
Waaahhh.. Cantiik kue lapisnya kaya' yg bikin 🥰🥰..eeeaaaa..🤭🤭..jam 12 malam masih di dapur.. Luar biasa pian nich.. Ulun udah tepar dah.. 😴😴

Resep Serupa