Siomay Ayam ala abang-abang

Maya Damamain
Maya Damamain @MayaDamamain27
Depok, Jawa Barat

Aku suka banget sama siomay, sejak dulu hihihihihi. Kalau milih antara nasi dan siomay pasti aku milih siomay :D

Dulu tiap minggu pasti selalu beli siomay, apalagi kalau malas makan nasi, tapi sejak pandemi, jadi jarang banget, dan ketika toko online di gosend yang jadi langganan sering tutup, ya udah akhirnya memutuskan untuk membuat siomay sendiri :D yeahh...

Aku sudah buat beberapa kali dan pakai resepnya Cookpad Lizna Ananda, enak walaupun kadang hanya siomay saha tanpa ada tahu, kentang atau yang lainnya.

Kenapa pakai labu siam ? biar teksturnya bisa lebih kenyal, padat tetapi tetap lembut :) dan yang jelas dapatnya jadi bisa lebih banyak ya :)

#CookpadCommunity_Depok
#Siomayalabang-abang
#resepmudahmembuatSiomay

Siomay Ayam ala abang-abang

Aku suka banget sama siomay, sejak dulu hihihihihi. Kalau milih antara nasi dan siomay pasti aku milih siomay :D

Dulu tiap minggu pasti selalu beli siomay, apalagi kalau malas makan nasi, tapi sejak pandemi, jadi jarang banget, dan ketika toko online di gosend yang jadi langganan sering tutup, ya udah akhirnya memutuskan untuk membuat siomay sendiri :D yeahh...

Aku sudah buat beberapa kali dan pakai resepnya Cookpad Lizna Ananda, enak walaupun kadang hanya siomay saha tanpa ada tahu, kentang atau yang lainnya.

Kenapa pakai labu siam ? biar teksturnya bisa lebih kenyal, padat tetapi tetap lembut :) dan yang jelas dapatnya jadi bisa lebih banyak ya :)

#CookpadCommunity_Depok
#Siomayalabang-abang
#resepmudahmembuatSiomay

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 Gramdaging ayam giling
  2. 200 gramtepung tapioka
  3. 100 gramtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 1 buahlabu siam ukuran sedang (diparut)
  6. 1 batangdaun bawang (iris halus)
  7. 1 Sdmbawang merah goreng (haluskan) -- aku pakai yang mentah, ga punya yang goreng
  8. 2 Siungbawang putih (haluskan)
  9. Secukupnyagaram, gula dan lada bubuk (gula aku ganti dengan kaldu jamur)
  10. Bahan lainnya : tahu kukus, telur rebus, kentang kukus atau kol kukus. (sesuai selera ya, aku hanya siomay saja karena stok di kulkas lagi kosong semua :D)
  11. Untuk bahan bumbu kacang :
  12. 250 gramkacang tanah (goreng)
  13. 10 buahcabe merah keriting (goreng)
  14. 3 Siungbawang putih (goreng)
  15. 2 bulatangula merah
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. Secukupnyagaram dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan siomay, aduk sampai merata, cetak adonan siomay bulat-bulat dengan 2 buah sendok, lalu masukkan ke dalam air mendidih, sebentar saja lalu langsung pindahkan ke dalam kukusan ya

  2. 2

    Kalau mau pakai tahu tinggal di isi bagian tengah dengan adonan siomay, boleh juga ditambah kentang, kol dan telur

  3. 3

    Untuk bumbu kacangnya :
    - Blender kacang tanah goreng, cabe merah goreng dan bawang putih goreng hingga halus, lalu tumis bumbu kacang tambahkan air, daun jeruk, garam, gula merah dan penyedap rasa, kalau sudah mengental, tas rasa dan angkat

  4. 4

    Penyajian :
    Tata siomay beserta teman-temannya, lalu siram dengan bumbu kacang, tambahkan saos, kecap dan perasan jeruk limau sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maya Damamain
Maya Damamain @MayaDamamain27
pada
Depok, Jawa Barat
A mom who loves cooking & baking.IG, TikTok, FB Pro & Snack Video : Maya DamamainYoutube Channel : Maya DamamainBlog : http://www.kuihmaretha.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar (15)

Eoudia Ada
Eoudia Ada @xaviera2620
Bund @MayaDamamain27 , labunya diparut nya dlm keadaan mentah ato dh mateng

Resep Serupa