Fideos Caseros (sin pastalinda)
Paso a paso
- 1
Puedes multiplicar las cantidades por la cantidad de comensales que tengas!
Comenzamos: Mezclamos rápidamente el huevo, y agregamos a la harina junto con la cucharada de oliva (Aporta un rico aroma y sabor pero también puedes utilizar aceite común) y la pizca de sal. - 2
Unimos hasta formar una masa homogénea. Dejamos reposar tapada por media hora aprox.
- 3
Estirar con un palo de amasar hasta que quede lo más fina posible.
- 4
Cortar finas tiras y colgar para dejar secar el tiempo que sea posible. Puedes cocinarlas en el momento o dejarlas secar algunas horas y luego guardar en bolsa en la heladera.
¡A cocinar!
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