Mie Telur mentah

Wuwut Ummu Safa
Wuwut Ummu Safa @74153w
Denpasar

Tiap hari produksi mie telur krn sy jualan mie pangsit khas jember 👏🏻👏🏻
Resep ini dahsyat 😍 krn sehat n tnp pengawet, bs tahan di freezer sebulan, kurangi konsumsi mie instan ya,,,yuuk beralih ke mie sehat yg kita buat sendiri di dapur tercinta 💐💐

Mie Telur mentah

Tiap hari produksi mie telur krn sy jualan mie pangsit khas jember 👏🏻👏🏻
Resep ini dahsyat 😍 krn sehat n tnp pengawet, bs tahan di freezer sebulan, kurangi konsumsi mie instan ya,,,yuuk beralih ke mie sehat yg kita buat sendiri di dapur tercinta 💐💐

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5jam
15 porsi
  1. 1 kgtepung cakra
  2. 5 sdmtepung tapioka
  3. 5 sdmminyak goreng
  4. 3 sdmgaram
  5. Pewarna kuning muda *boleh di skip
  6. 3 btrtelur
  7. 30 sdmair

Cara Membuat

1,5jam
  1. 1

    Campur rata tep terigu,tapioka,garam,minyak ke dlm baskom besar

  2. 2

    Kocok lepas telur dg garpu,tambahkan air lalu aduk hingga betul2 tdk ada gumpalan putih telur

  3. 3

    Tuang ke dlm campuran tepung sedikit demi sdikit smbil di uleni dg kedua tangan,,,lakukan hingga adonan kalis dan tdk lengket di tgn *bagian ini butuh tenaga besar ya :D

  4. 4

    Bagi adonan jadi 4,,pipihkan,giling pd alat dg ketebalan tingkat 1 ulangi bbrp kali,lipat2,sesekali di bedaki dg tep tapioka,giling lg smpe halus,lalu naikkan ke tingkat 2 lipat2 lg giling lg, lakukan hingga tingkat ketebalan yg di inginkan *klo alatnya manual,sy pake ukuran tebal nomor 5, klo pake mesin listrik tebalnya dikira2

  5. 5

    Lakukan proses giling hingga adonan habis, bedaki semua lembaran2 adonan dg tep tapioka,,,giling pd bagian pemotong mie,taburi mie yg sdh di potong dg tapioka, kmdn gulung2 dg rapi

  6. 6

    Simpan pd tempat yg kedap udara/plastik lalu simpan di freezer,,,mie siap di masak kapan saja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wuwut Ummu Safa
pada
Denpasar
Tataboga 🔹halalan toyyiban food 🔹 🔹 aopers IndonesiaFollow my IG @dapurummi_wuwut
Lebih banyak

Komentar (2)

kharina utami
kharina utami @amiwcooking
Ummu mau tanya alat giling mie nya pakai apa ya?

Resep Serupa