Risoles Sayur

Veronica's Kitchen
Veronica's Kitchen @veronicakitchen
Jakarta Barat

Ini ga pake susu tapi kek ragout trus rasanya creamy.. enak buat cemilan sore trus bisa distok di kulkas jg jdi klo pgn bisa tinggal digoreng deh..

Risoles Sayur

Ini ga pake susu tapi kek ragout trus rasanya creamy.. enak buat cemilan sore trus bisa distok di kulkas jg jdi klo pgn bisa tinggal digoreng deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10pcs uk besar
  1. Kulit risol
  2. 150 grtepung segitiga
  3. 2 bhtelur ayam
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 250 mlair
  6. Isian risol
  7. 250gr/ sktr 2bh kentang, potong kecil2
  8. 2 bhwortel, potong kecil2
  9. secukupnyaDaun Seledri,potong kecil2 dan tipis
  10. 4 bhbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaKaldu bubuk
  14. 1 sdmsusu kental manis
  15. 1 sdmtepung terigu dilarutkan dlm 3sdm air
  16. Bahan pelapis
  17. 5 sdmtepung terigu
  18. Sdkt garam
  19. Air secukupnya tapi adonan tetep jgn encer
  20. secukupnyaTepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis smuanya hingga harum dan brubah warna masukan kentang dan wortel oseng sbtr lalu tmbhkan air secukupnya

  2. 2

    Masak hingga kntg dan wortel empuk, masukan seledri lalu beri bumbu garam, kaldu dan skm.. test rasa jika sudah tmbhkan larutan terigu hingga mengental, sisihkan dlm mangkok

  3. 3

    Skrg kita membuat kulit risolnya, kocok 2telur tmbhkan garam lalu masukan tepung terigu dan air kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata smua

  4. 4

    Panaskan teflon uk 20 dgn api kecil lalu tuangkan adonan tadi sbyk 1centong sayur tunggu hingga pinggirnya agak kering n matang lalu angkat, lakukan hingga adonan selesai

  5. 5

    Utk pelapis, campurkan tepung terigu, garam dan air hingga rata jgn telalu encer supaya adonan bisa nempel

  6. 6

    Siapkan kulit risol lalu masukan isian risol, bungkus seperti amplop. Lakukan hingga smua adonan selesai.

  7. 7

    Risolnya dicelupkan ke dlm tepung terigu basah lalu masukan ke dlm tepung panir hingga adonan tertutup rapi smua dgn tepung panir, lakukan hingga adonan selesai.

  8. 8

    Bisa disimpan utk stock cemilan atau lgsg digoreng hingga kecoklatan dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Veronica's Kitchen
Veronica's Kitchen @veronicakitchen
pada
Jakarta Barat
a wife and mother of adorable little boy..love to travel, cook, bake and eat 💞ig : msveronica_
Lebih banyak

Resep Serupa