مرغ رو میذارم یه جوش بزنه بعد آبکش ش میکنم پیاز وسیر رو با روغن تفت میدم تا طلایی بشن مرغ هم اضافه میکنم خب مخلوط میکنم تامغزپخت بشه

توی ظرف دیگ سس وماست وادویه ونمک زعفران وسرکه روحسابی مخلوط میکنم دراین مرحله به مرغ ها اضافه میکنم زیراجاق روکم میکنم تا خب پخته شه مرغ وسس جذب شون بشه

یه تکه زغال رو میذارم خب سرخ بشه میذارم تو یه فویل توی پیاله کوچک وسط قابلمه مرغ هام زیرشوکم میکنم من یکم روغن دمبه هم تو پیاله ذغال ریختم تابو وعطرزغال بیشتر بپیچه😍😀

درظرف رو میبندم چند دقیقه تا خوب بو ذغال خوردمرغ بره وواقعا طعم وعطردودی یا ذغالی بگیره😀

برنج رو دم گذاشتم با زرشک و زعفران آماده ش کردم یه تکه مرغ ذغالی وسس شو کنارش گذاشتم به به آماده خوردنه 😍😊😊