Pepes Ikan Nila

Eka Suptiyowati
Eka Suptiyowati @EkaSuptiyowati
Kalimantan Barat

Suka banget sama tekstur ikan nila yang lembut mari kita coba pepes ya dan rasanya bener-bener meresap mantap 👍

Pepes Ikan Nila

Suka banget sama tekstur ikan nila yang lembut mari kita coba pepes ya dan rasanya bener-bener meresap mantap 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan nila uk. besar
  2. 6 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 buahcabe merah besar
  5. 10 buahcabe rawit / selera ya
  6. 2 buahtomat
  7. Serai
  8. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  9. Ladaku
  10. Secukupnyagaram dan gula
  11. Penyedap rasa jamur
  12. Daun kemangi
  13. Daun Pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan nila kemudian kucuri jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, tomat, serai, ketumbar, dan lada

  3. 3

    Potong potong tomat kecil- kecil dan cuci daun kemangi

  4. 4

    Siapkan daun pisang ya untuk daun pisangnya jangan lupa dibakar2 sebentar diatas api agar lebih mudah dibentuk

  5. 5

    Kemudian campurkan bumbu halus yang sebelumnya diberi gula, garam, penyedap icip rasa sudah pas kemudian campurkan ke ikan aduk rata hingga bumbu melumuri badan ikan

  6. 6

    Setelah tercampur rata bumbu dan ikan letakkan di atas daun pisang tambahkan kemangi dan tomat kemudian bungkus dan ikat dengan lidi ya

  7. 7

    Didihkan kukusan kemudian masukkan dan masak hingga +- 20 menitan

  8. 8

    Setelah ikan matang kita bakar agar aroma daun lebih harum

  9. 9

    Siap disajikan mantap 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Suptiyowati
Eka Suptiyowati @EkaSuptiyowati
pada
Kalimantan Barat
Hanya koki keluarga kecil 🧑‍🍳YouTube Channel : Eka Suptiyowati
Lebih banyak

Komentar (5)

Yanti
Yanti @yanti1123
Kok punyaku berair ya @ Eka suptiyowati ..saat diangkat dari kukusan ?

Resep Serupa