Sambal Tempe Kemangi

Via Vie (Dapur Bunda)
Via Vie (Dapur Bunda) @viavie
Bekasi

Resep andalan & turun temurun dari ibu.rasa pedas,segar & gurih dimakan dengan nasi hangat, kerupuk & sayur bening nikmat sekali.

#pekanPosbarTempe
#cookpadCommunity_bekasi

Sambal Tempe Kemangi

Resep andalan & turun temurun dari ibu.rasa pedas,segar & gurih dimakan dengan nasi hangat, kerupuk & sayur bening nikmat sekali.

#pekanPosbarTempe
#cookpadCommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 papantempe
  2. Bumbu marinasi:
  3. 1 siungbawang putih
  4. 1 sdtketumbar
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. Bumbu sambal:
  8. 5 buahcabe merah
  9. 5 buahcabe rawit
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 sdtterasi
  13. 1 ruaskencur
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtgula
  16. 1/4 sdtpenyedap (optinal)
  17. Minyak goreng
  18. 2 ikatdaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tempe lalu rendam dalam bumbu marinasi yg telah dihaluskan,diamkan selama 20 menit lalu goreng tempe.sisihkan

  2. 2

    Setelah tempe matang,lalu goreng. Cabe,bawang& terasi sampai layu.siapkan ulekan lalu tumbuk kasar semua cabe,bawang,terasi yg telah digoreng tadi & kencur tambahkan gula,garam & penyedap ulek kembali tambahkan minyak panas bekas menggoreng cabe tadi tes rasa.setelah semua dirasa pas masukkan potongan tempe ulek kasar

  3. 3

    Setelah tempe tercampur dengan sambal tambahkan daun kemangi aduk rata dengan sambal tempe.siap disajikan & dinikmati selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Via Vie (Dapur Bunda)
pada
Bekasi
ibu RT biasa dengan 2 anak yg masih unyu2😊 Berawal dari hobi masak dan baking pada akhirnya tercebur juga kedalam bisnis perbakingan dsb,,, alhamdulillah. semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat utk semua komunitas ini😍setelah merecook silahkan komentar yaa,silahturahmi itu indah😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa