Tempe Kedelai Homemade

Mrs. Khan
Mrs. Khan @mrskhan26
Thiruvananthapuram, State of Kerala, India

Salah satu hal yang dirindukan saat berada jauh dari tanah air adalah makanan #tukangmakan 🙈🙈
Salah satu panganan yang selalu dikangenin adalah Tempe, iyaaaa Tempe 🤗🤗. Makanan sederhana tapi sarat gizi ini susah di dapat di negara saya tinggal.
Sebelum ikut #PDKTdiCookpad sebenernya sudah sering buat Tempe homemade, tapi nda pernah tulis resep nya di CP 🤭, tapi bersyukur banget bisa bergabung di #PDKT_TempePenyet seseruan di group, sharing sama semua teman2 sampai dapat trik baru yang sangat bermanfaat 🙏🏻😘
Walaupun proses pembuatannya nda mudah, tapi hasil nya worth it lah ☺️, dapet tempe fresh tanpa pengawet dan yang pasti bersih nya terjamin 🤗
Dan untuk menyambut hari Tempe Nasional pada 6 Juni yuuk mari bikin tempe sendiri 🥰

#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempePenyet
#TempeBuatanku

Tempe Kedelai Homemade

2 orang berencana membuat resep ini

Salah satu hal yang dirindukan saat berada jauh dari tanah air adalah makanan #tukangmakan 🙈🙈
Salah satu panganan yang selalu dikangenin adalah Tempe, iyaaaa Tempe 🤗🤗. Makanan sederhana tapi sarat gizi ini susah di dapat di negara saya tinggal.
Sebelum ikut #PDKTdiCookpad sebenernya sudah sering buat Tempe homemade, tapi nda pernah tulis resep nya di CP 🤭, tapi bersyukur banget bisa bergabung di #PDKT_TempePenyet seseruan di group, sharing sama semua teman2 sampai dapat trik baru yang sangat bermanfaat 🙏🏻😘
Walaupun proses pembuatannya nda mudah, tapi hasil nya worth it lah ☺️, dapet tempe fresh tanpa pengawet dan yang pasti bersih nya terjamin 🤗
Dan untuk menyambut hari Tempe Nasional pada 6 Juni yuuk mari bikin tempe sendiri 🥰

#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempePenyet
#TempeBuatanku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 hari
  1. 1 kgkacang kedelai
  2. Secukupnyanya air untuk merebus kacang kedelai
  3. Panciuntuk merebus
  4. Serbet bersih
  5. Secukupnyaplastik kiloan/daun pisang/plastik ziplock untuk membungkus tempe
  6. Secukupnyatusuk gigi untuk melubangi plastik
  7. 1 sdtragih tempe
  8. 1 sdmtepung beras

Cara Membuat

5 hari
  1. 1

    Cuci bersih kacang kedelai, kemudian rebus selama 40 menit.

  2. 2

    Setelah itu rendam kacang kedelai selama 48 jam.

  3. 3

    Setelah di rendam, kuliti kacang kedelai dengan cara di remas-remas sampai semua kulit ari terpisah dari kacang nya.

  4. 4

    Setelah itu, cuci bersih kacang kedelai sampai kulit ari nya terbuang. Note: kulit ari nda akan bisa terbuang 100% yah.

  5. 5

    Setelah di cuci bersih, rebus kembali kacang kedelai sampai mendidih/kurleb 40 menit.

  6. 6

    Setelah mendidih, tiriskan kacang kedelai. Dan dinginkan dengan cara di angin2 kan. Kalau cara saya mendinginkan kacang kedelai setelah di tiriskan taruh di atas tikar yang sudah di alasi dengan kertas koran dan serbet bersih.

  7. 7

    Setelah kacang kedelai benar2 dingin dan kering, pindahkan kedelai ke dalam wadah bersih dan kering kemudian masukkan ragih tempe. Aduk rata.

  8. 8

    Setelah ragih tercampur rata, sekarang masukan tepung beras. Aduk rata lagi. Note:pastikan tangan kita bersih dan kering saat mengaduk kacang kedelai.

  9. 9

    Bungkus kacang kedelai, kemudian tutup dengan serbet. (Proses ini saya lakukan pada hari Senin 31 May, 2021 jam 6.27pm)

  10. 10

    Penampakan tempe setelah kurleb 16 jam peragihan (Selasa 1 June, 2021 jam 10.23am)

  11. 11

    Hari berikut nya, tempe saya sudah jadi sempurna ☺️ (Rabu 2 June, 2021 jam 8.22am).
    Tempe siap di olah 🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mrs. Khan
Mrs. Khan @mrskhan26
pada
Thiruvananthapuram, State of Kerala, India
Indonesian currently stay at IndiaFood lovers 😋Passionate in cooking and baking 👩🏼‍🍳Travelling addict
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa