चॉकलेट बर्फी (chocolate barfi recipe in Hindi)
Neelam Choudhary @cook_21193869
चॉकलेट बर्फी (chocolate barfi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मावा को गर्म करें फिर उसमें शक्कर मिलाकर उसे मेल्ट होने तक लगातार चलाएं। गैस का फ्लेम लो ही रखें।
- 2
अब 1चम्मच बॉर्नविटा को मावा में मिक्स कर दें जिससे खोया का कलर अच्छा आयेगा ।बाकी 2 चम्मच बोर्नविटा को 2चम्मच गर्म पानी मेल्ट कर लें।
- 3
जब मावा एकदम गाड़ा होकर जमने जैसा हो जाए तब उसको 2 भागों में बांट लें और एक ट्रे को घी से ग्रीस कर लें फिर मावा का 1 भाग इस पर फ़ैला दें।
- 4
अब बचे हुए मावा में बॉर्नविटा सिरप डाल कर अच्छे से मिक्स करें और गाड़ा होने पर ट्रे में मावा की लेयर के ऊपर ही चॉकलेट लेयर फैलाकर अच्छे से सेट कर दें।
- 5
अगर जरूरत हो तो घी को उंगली पर लगा कर उससे सेट कर दें ।1 घंटा तक ठंडा होने तक रख दें इसके बाद इसे बर्फी के आकार में काट लें।
- 6
आपकी स्वादिष्ट बॉर्नविटा चॉकलेट बर्फी तैयार है ।बच्चे टोबाइज तुरंत ही खत्म कर देते हैं।
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