मैंगो रबड़ी (mango rabri recipe in Hindi)

@shipra verma
@shipra verma @cookwithshipra123
Muzaffarpur Bihar.

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रबड़ी खाना तो सभी को पसंद आता है.रबड़ी एक बहुत ही अच्छा स्वीट डिश है मैंगो रबड़ी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है.रबड़ी का स्वाद तो देती ही है साथ साथ मैंगो का भी मजा आता हैं. इसे बच्चे और बड़े सभी बहुत पसंद से खाते हैं .गर्मी के मौसम में तो लौंग रबड़ी बराबर ही खाते हैं और घर में भी बनाते हैं.

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 1 लीटरदूध
  2. 1 कपचीनी
  3. 1आम पका हुआ जिसे छोटे छोटे टुकड़े में काट लेंगे
  4. 1 चमचइलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    1 लीटर दूध को हम एक बर्तन में डालकर उबालने के लिए गैस पर चढ़ा देंगे और लो टू मीडियम फलेम पर दूध को लगातार चलाते हुए पाएंगे.

  2. 2

    जैसे जैसे हमारा दूध गाढ़ा होते जाएगा वैसे-वैसे हमारे कढ़ाई में साइड से रबड़ी जमती जाएगी.हम रबड़ी को साइड करते जाएंगे और दूध चलाते रहेंगे लगातार.

  3. 3

    इसी टाइम पर हम दूध में चीनी, इलायची पाउडर मिला देंगे और लगातार चलाते रहेंगे थोड़ी देर में हम देखेंगे कि हमारा सारा दूध जो है सो रबड़ी में तब्दील हो गया है.

  4. 4

    हमारे दूध की अच्छी सी रबड़ी बनकर तैयार हो गई है.अब हम उस में कटे हुए आम के पिसेज डालकर रबड़ी में अच्छी तरह से मिला देंगे जो थोड़ी देर में अच्छी तरह से रबड़ी में मिक्स हो जाएगा और हमारी मैंगो रबड़ी बनकर तैयार हो जाएगी.

  5. 5

    तैयार है हमारी लजीज टेस्टी मैंगो रबड़ी इसे हम एक कंटेनर में छोटे-छोटे कंटेनर में डालकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए 2 घंटे रख देंगे और उसके बाद इसे ठंडा ठंडा सर्व करेंगे. ठंडा होने के बाद मैंगो रबड़ी का स्वाद और भी ज्यादा बढ़िया लगता है खाने में.

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