Imádok mindent ami bodzás. Először készítettem a bodza virágából dzsemet, de biztosan nem utoljára.😊

Cukorral is elkészíthető, de működik a recept eritrittel és cukorral vegyesen, mint szénhidrát-csökkentett változat. A választott édesítő típus mennyisége tetszőlegesen változtatható (az eredeti recept szerint ehhez a gyümölcs mennyiséghez min. 700 gramm cukor vagy édesítőszer javasolt) ez nem befolyásolta a dzsem minőségét, dzsemfixből is kevesebb került bele, így krémesebb lett a végeredmény, inkább lekvár-szerű, nem zselés, mintha az előírt mennyiség került volna bele.

Imádom a dzsemeket, lekvárokat. Ez a sárgadinnye dzsem igazi különlegesség. Erőteljes íze van, nagyon finom! Ebből a mennyiségből nekem 5 db 370 ml-es üveg telt meg.

A hűtőmben szomorkodásnak indult gyümölcsökből készítettem. Egyik gyümölcsből sem volt annyi, hogy elegendő legyen egy adagnyi dzsemhez, így összepárosítottam őket. Amúgy is rég ki akartam próbálni ezt a párosítást...nem csalódtam, nagyon finom lett. A fele-fele gyümölcsarány ellenére a körte íze jobban dominál.Ebből a mennyiségből nekem 3 db 370 ml-es üveg telt meg, és egy pici kóstoló is maradt.

#azenkonyhamNagymamám még lehúzta a kajszi héját, Édesanyám már nem, én sem teszem, mégis szép sárga a színe a lekvárnak, dzsemnek. A cukor mennyisége, de még a főzési idő is függ a gyümölcs érettségétől. Kóstolgatom közben... 🙂

Egy kedves ismerőstől származik a recept. S mivel épp bodza szezon van, gondoltam kipróbálom.

Folytatás...Sárgabarack dzsem, pillanatok alatt!Ugyan úgy mint már az előző dzsemeim ez is tiszta gyümölcs!

A múlt héten a befőttem került fel, most a dzsemet töltöm fel, amit ugyancsak őszibarackból készítettem. :) 33. kihívás

Minden évben nagyon finom bodza szörpöt készítek a családnak,legalább 4x5 - ös adagból,nyáron nagyon hűsítő a nagy melegben. Még lehet gyűjteni.

Nagyon vártam az idei szezont, hogy megőrizhessem a hosszú téli hónapokra ezt a mennyei párost. :)

Eddig csak szörpöt készítettem a bodzavirágból , de ezután nem fogom kihagyni a lekvár készítést sem. Paszternák Babi receptjét vettem alapul, de a mennyiségen változtattam.