Lave o peixe em água corrente e tempere ligeiramente com sal.

Coloque o peixe numa grelha pré-aquecida e grelhe dos dois lados, sem deixar cozinhar demasiado.

Misture numa tigela o sal, pimenta, sumo do limão e azeite e no processo de grelha, vá pincelando os peixes com a marinada,