Ayam Ungkep Super Simple

6 orang berencana membuat resep ini
Dapur Mimi 🍴
Dapur Mimi 🍴 @dapurmimi14
Surabaya, Jawa Timur
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
  1. 1 kgayam (terserah mau berapa kg bebas)
  2. 2 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 1/2 sdtgula
  5. Jeruk nipis/jeruk lemon (boleh skip jika tidak suka)
  6. Kunir (kira2 kalau saya sekelingking ya)
  7. jempolJahe (dikit aja, me separonya
  8. Kemiri 5butir (sangrai)
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 ruassereh
  12. Laos
  13. Garam 2sdt (bisa disesuaikan selera)
  14. Kaldu bubuk 2sdt (bisa disesuaikan selera)
  15. Air secukupnya untuk ngungkep si ayam dengan bumbu2nya

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu beri perasan lemon/jeruk nipis

  2. 2

    Blender bawang putih, bawang merah, kunir, ketumbar, kemiri, jahe, laos sampai halus. (Kalau saya jahe, laos dan sereh hanya digeprek).

  3. 3

    Siapkan wajan. Masukkan air dan bumbu2 yang sudah diblender dan masukkan daun salam, ayam, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula. Tunggu hingga semua bumbu agak meresap kira2 10-15menit, koreksi rasa. Lalu tunggu sampai air sisa sedikit dan angkat.

  4. 4

    Ayam siap digoreng atau mau disimpan dalam kulkas untuk stock. Selamat Mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Mimi 🍴
Dapur Mimi 🍴 @dapurmimi14
pada
Surabaya, Jawa Timur
Mimi'nya oliv yang lagi doyan cooking semenjak nemu cookpad 😂 dan hobby baking yang masih belajaran 😅😅😅 . Happy wife and happy mommy 😚
Lebih banyak

Resep Serupa