#amr #आंबा _महोत्सव_रेसिपीज#आंबा_केशरीभात.. भाताचे आपण विविध प्रकार करून बघत असतो .अक्षरशः शेकड्यांनी ,हजारोंनी या भाताच्या रेसिपीज संपूर्ण जगभर अस्तित्वात आहेत .अगदी साध्या भातापासून ,मऊभातापासून ,खिचडी पासून ते नारळी भात,साखर भात,अननस भात,संत्रा भात,चेरी पुलाव,पुलावाचे असंख्य प्रकार,बिर्याणीची चमचमीत variations....तर असे हे सगळे भाताचे प्रकार आपली चव आणि भूक दोन्ही भागवण्याचं काम इमानेइतबारे करत आहेत.. यातीलच एक जबरदस्त combination म्हणजे आंबा आणि भात..बरेचसे जण आमरस आणि भात कालवून खातात..यातलंच भन्नाट combination आंबा केशरीभात आज आपण करु या...

#श्रावण कुकस्नॅप चॅलेंज#भाग्यश्री लेले यांची रेसिपी कुकस्नॅप करत आहे.एकदम छान झाली बासुंदी.धन्यवाद भाग्यश्री

#Cooksnap#भाग्यश्री लेले याची रेसिपी cooksnap केली आहे .नेहमी मी माझी दालमखनी ची रेसिपी करते म्हटले आज भाग्यश्री लेले ची करून बघुया.खुप छान झाली भाग्यश्री आवडली आम्हाला.थोडा बदल केला म्हणजे माझ्या कडे साल वाली उडिद डाळ होती ती घेतली.

#रेसिपीबुक #week8 पोस्ट -2 #नारळीपोर्णीमा स्पेशल ....नारळी पोर्णिमेला नारळी भात असतोच तसाच केशर भात पण असतो ...यात खूपसा फरक नसतो ..नारळाचा कीस असला नसला तरी चालतो ...फक्त दूधात केशर टाकून...नूसता दूधात शीजवून केलेला...अप्रतिम लागतो ...पण मी आज पाणीत शीजवून दूधात केशर मीक्स करून बनवला ...अगदी नावाला कींचीत फूड कलर टाकला ...आणी साजूक तूपातला कमी गोड असा केशर भात केला .....

#रेसिपीबुक #week8#नारळीपौणिमा#post1कोकणामध्ये तसेच कोळी बांधव श्रावणातील पोर्णिमेला समुद्राची पूजा करतात. आणि त्याला नारळ अर्पण केला जातो. कृतज्ञता व्यक्त केली जाते. आणि मग घरोघरी नैवेद्यासाठी केला जातो नारळीभात...पारंपरिक पद्धतीने जेव्हा नारळीभात केला जातो, तेव्हा त्यात नारळाचे दूध वापरले जाते. मी नारळाचे दुध वापरूनच भात केला आहे. तुम्ही नारळाच्या दूधाऐवजी पाणी वापरू शकता. पण मग तेव्हा खोबऱ्याचा वापर जास्त करावा. म्हणजे बघा, मी इथे अर्धा वाटी खोबरा किस घेतला आहे. पण पाणी जर वापरत असाल, तर एक वाटी खोबरा कीस तुम्हाला घ्यावा लागेल.मग करायचा नारळाच्या दुधातील नारळीभात.. 💕💃

#cooksnap Bhagyashri lele#रवा बेसन लाडूमी आज भाग्यश्री ताई लेले यांची रवा बेसन लाडू रेसिपी केली आहे. या लाडवांची चौक खूपच छान आहे व सर्वांना आवडली. थँक्यू भाग्यश्री ताई.

#SSR#रक्षाबंधन स्पेशलश्रवण स्पेशल रेसिपी, रक्षा बंधन ला केशर भात नाही तर नारळी भात बनवतातच. आज राखी पौर्णिमेला केशर भात केला आहे.

#pcrकुकसॅन्प #भाग्यश्री लेले.. ताई खुप छान बिर्याणी झाली आहे..नाव वाचून च बनवायची इच्छा झाली..😍😋घरी सर्वांना खुपच आवडली..खुप खुप आभार धन्यवाद ताई छान रेसिपी आम्हांला शेअर केली त्याबद्दल..✌🙏😘😘 चला तर मग पाहुयात "बुलेट स्पिड बिर्याणी " मुळ रेसिपी- भाग्यश्री लेले..ताई

मटार किंवा फिश रेसिपी कूकस्नॅप करायची होती.मी लता धानापुने यांची मटार भात ही रेसिपी‌ कूकस्नॅप केली आहे.

#रेसिपीबुक #week8नारळी पौर्णिमा रेसिपीज पोस्ट 1नारळी पौर्णिमा म्हंटलं कोकण समोर येतो आणि काजू, भात कोकणात भरपूर पिकतो. साध्य मी कोकणात असल्यामुळे काजूचे आणि तांदळाचे बरेच प्रकार मला खायला मिळाले. तिथलीच एक तांदळाची रेसिपी मी सांगणार आहेत. ती म्हणजे तांदळाची खीर. पण काजू आणि तांदळासोबत त्यात मी आणखी एक पदार्थ घातलाय त्यामुळे खिरीला आणखी छान टेस्ट आली आहे.

#रेसिपीबुक #week8 #पोस्ट1नारळी पौर्णिमा त्यात राखीपौर्णिमा चे औचित्य साधून नारळी भात हा पदार्थ आवश्य केला जातो .

#wd#cooksnap Bhagyashri lele#काला जामूनमी भाग्यश्री ताई लेले यांची काला जामून ही रेसिपी केली त्यांनी अतिशय सोप्या पद्धतीने सांगितली आहे.मी त्यांना फॉलो करीत आहे. अतिशय झटपट होणारी ही रेसिपी तितकीच स्वादिष्ट व आकर्षक आहे.थँक्यू भाग्यश्री ताई. थँक्यू कूक पॅड टीम वर्षा मॅडम भक्ती मॅडम.

#shravanqueen#post3#रेसिपीबुक#week8अमृतफळ ही रेसिपी मी पहिल्यांदाच केली. आणि टेस्ट ही पहिल्यांदा केली. आपल्या ऑर्थर अंजली भाईक यांच्या मुळे ही छान रेसिपी आज मला शिकायला मिळाली. पाकातील अमृतफळ फारच छान झाली होती. नारळी पौर्णिमेच्या निमित्त एक वेगळाच पदार्थ खायला मिळाला.

नारळी पौर्णिमेनिमित्त व रक्षाबंधन निम्मित रेसिपी

मी भाग्यश्री लेले ताईंची हरियाली खिचडी ही रेसिपी कुक snap केली एक्दम मस्त दिसत होती आणि खूप चविष्ट झाली

#रेसिपीबुक #week8 श्रावणात येणार्या नारळी पौर्णिमेच्या सणाला प्रामुख्याने नारळी भात हा पदार्थ केला जातो. या दिवशी नारळा पासून बनणारे खोबर्याच्या वड्या, ओल्या नारळाच्या करंज्या, खोबरं घालून लाडू इत्यादी विविध प्रकार बनवतात. नारळी पौर्णिमा हा कोळी बांधवांचा पण आवडता सण आहे. यादिवशी समुद्रात नारळ अर्पण करुन कोळी लोकं मासेमारी सुरु करण्यासाठी समुद्रात होड्या सोडतात, आणि गोडधोड पदार्थ बनवून नैवेद्य दाखवतात. मी नारळी पौर्णिमेच्या दिवशी एकदम वेगळ्याच प्रकारचा अगदी झटपट होणारा असा नारळी भात बनवला होता. याची रेसिपी देत आहे.

#RR2#राईस रेसिपी

#gur साखर भात किंवा केशरी भात पण म्हणतात. नैवेधाचा प्रकारआहे.

#आई

माझी ही पहिली पोस्ट आहे. मी दुधखिर रेसिपी बनवली आहे.ही खीर सगळ्यांना आवडणारी आहे. माझं लग्न जुळल्या वर मी पहिल्यांदा ही रेसिपी बनवली आणि ती खूप छान झाली होती.आता तुम्हाला आवडली काय तर कळवा

#CCRझटपट कुकर मधे बनवलेला स्वादिष्ट नारळी भात

#cpm3#मॅगझिन रेसिपीकधी पितृपक्षात तांदळाच्या खिरीचा नैवेद्य दाखवला जातो तर कधी लक्ष्मीच्या नेवेद्या मध्ये तांदळाची खीर दाखवली जाते

हिंदू नववर्षाची सुरुवात, चैत्र प्रतिपदा, गुढीपाडवा, साडेतीन मुहूर्तांपैकी एक. पण यावर्षी जगभर थैमान घालणाऱ्या एका विषाणूमुळे सण साजरा करताना मर्यादा आल्या. पण आई म्हणते, सण साजरे झाले नाही तर मुलांना कळणार कसं ? म्हणून गुढी उभारून नववर्षाची सुरुवात केली. सण म्हणजे गोड काहीतरी हवंच, मग साधा, सोप्पा, कमी वेळात होणारा केशरी भात केला.#गुढी

#तांदूळ#प्रसाद रेसिपीनारळी भात हा एक पारंपारिक महाराष्टीयन पदार्थ आहे. विशेष करून नारळी पौर्णिमेला बनवला हा भात नैवेद्याला बनवला जातो. या माझ्या रेसिपि ची खासियत अशी कि या मध्ये मी केसर मसाला वापरला आहे आणि हा भात नारळ पाण्या मधेच शिजवला आहे.

#DR2डिनर रेसिपीयासाठी मी रोहिणी देशकर यांची ही रेसिपी केली आहे. थोडसाऊ बदल केला आहे. मी कांदा, लसूण यात घातलाय.खूप छान भात लागत होता.

#रेसिपीबुक #week8कोळी समाजातील नारळी पौर्णिमेला महत्त्वाचं स्थान आहे. या दिवशी समुद्राची पूजा करून मासेमारीला परत सुरुवात होते. कोळी समाजाची वस्ती समुद्र किनारी असल्यामुळे नारळ मूबलक प्रमाणात मिळतात. म्हणुनच नारळी पौर्णिमेला नारळी भाताचा नैवद्य समुद्राला अर्पण केला जातो.

रक्षाबंधनला नारळी भात केला की रक्षाबंधन पूर्ण झाल्यासारखं वाटतं.

#shravan chef week 3#shrनारळीभात हा फक्त नारळीपौर्णिमेच्या निमित्ताने होतो.तसा एरवी केला जात नाही.तरीही त्या दिवशी सगळे आवडीने खातात.लवंग,वेलचीचा थोडा मसालेदार सुवास आणि नारळाची गोडी यात इतकी छान उतरते की खाताना मन तृप्त होते.बघू या कसा करायचा हा नारळीभात....

#रेसिपीबुक #week8 #नारळी पौर्णिमा विशेष रेसिपीज..नारळी पौर्णिमा.. तुफान आलेल्या दर्याला नारळ अर्पण करुन त्याला शांत करण्याचा सण..कोळी बांधवांच्या समिंदराचा सण.. वरुणराजाचा सण..जीवन देणार्या ,जीवन रक्षण करणार्या रत्नाकराचा सण..आजपासून कोळी बांधव मासेमारी करता आपल्या होड्या समुद्रात नेऊन आपला उदरनिर्वाहाला सुरुवात करतात‌. तसंच आज रक्षाबंधन पण ..बहीण भावाला राखी बांधते..अतूट बंधन..इथे भाऊ आपल्या बहीणीच्या रक्षणासाठी तिच्या बरोबर, मागे उभा असतो.. मंडळी या कोरोनामुळे राखी बांधायला आपल्याला भावाच्या किंवा बहिणीच्या एकमेकांच्या घरी जाता येत नाहीये..पण म्हटलं हरकत नाही...कुछ तो जुगाड करेंगे😜..पण आजच राखी बांधायची...गेले साडेचार महिन्यात पहिल्यांदा बाहेर पडले😜..आणि धाकट्याला घेऊन भावाच्या आॅफिसला जाऊन थडकले...भाऊरायांना खाली बोलावले आणि गाडीत बसूनच mask घालून भावाच्या हातावर राखी बांधून रक्षाबंधनाचा सण celebrate केला..🤩...आणि असं आमचं अनोखं रक्षाबंधन कोरोनाच्या उरावर बसून यादगार केलं.😍😊 प्रथे प्रमाणे नारळी पौर्णिमेला नारळी भात करुन सणाची परंपरा कायम ठेवलीये.चला तर मग आता रेसिपी कडे वळू या..

सत्यनारायणाच्या दिवशी हमखास केला जाणारा शिरा, आमच्याकडे इतरही दिवशी हौसेने केला व खाल्ला जातो. माझ्या मैत्रिणीकडून ही पाककृती मी घेतली आहे. चांगला होतो शिरा आणि केळे कुस्करून अजून मस्त लागतो. वरून साजूक तूप घालून गरमगरम खायला पण छान वाटते.