Favorit Pak Bojo 😁 tiap kali pusing masak apa pilihan terakhir jatuh di menu ini 🤭

Resep minggu ke 47Sc: Yeanni RachmatSalah satu masakan sunda favorite😍First bikin cumi balakutak, ternyata simple dan enak bgt🤣Bikin pngen ngabisin nasi 1 bakul😅#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MakananSunda

Untuk memasak sotong/ balakutak disarankan membersikan kotoran yang ada dalam badan dan kepala bagian atas, sisakan kantong tintanya. Untuk cangkang bagian belakang, tidak perlu dibuang karna nanti akan terlepas dengan sendirinya saat proses memasak.#sotongbumbuhitam#menuharian

Salah satu pendamping dari nasi Jamblang khas kota Cirebon salah satunya balakutak. Kalau dikotaku dinamakan sotong kodok, bahan ini diolah menjadi balakutak hitam. Biarpun Masakannya berwarna hitam dan gelap, tapi enak dan gurih dari tintanya itu lho#Cookpadcommunity_Kalbar#MasakanMamaEra#ResepMamaEraSource: YT Dapur Manda dengan penyesuaian

Ga tau kenapa tiba - tiba pengen aja masak ini. Masakan pertama alias coba - coba tapi rasa nya endeuusss

Ceritanya lagi kepengen banget makan bumbu hitam khas madura. Dulu waktu disurabaya. Ini termasuk salah satu makanan favorit q. Biasanya temennya ayam atau bebek goreng. Ditempat q yg sekarang ada sih yg jual, cuman jauuuh sekali. Tapi hati2 ya buat yg punya riwayat kolesterol. Bisa langsung melambung. Resep aku kali ini rasanya udah lumayan enak sih, cuman ya gitu, rasanya belum seperfek punya bog madura 😪. Barangkali ada sobat madura disini yg berkenan benerin resep q? Selalu diterima kok sarannya. Q juga dulu dapet resep ini dari temen2 madura sih. Tapi ada yg bilang dikasi kelapa parut. Ada yg enggak. Berhubung q g punya stok kelapa parut di kulkas, q bikin yg versi g dikasi kelapa parut. Ntar lain kali bikin yg versi dikasi kelapa parut. Unggasnya kemarin q pake ayam, karena q g menemukan daging bebek di pasar.

Aku disini pakai balakutak, boleh ko di ganti pakai cumi. Sesuai selera saja, dua-duanya sama2 enak.. 😊

Terakhir makan balakutak ini (sebutan dari orang sunda) waktu jaman sma.. Jadi kepingin lagi ngerasain cumi dengan tinta2ny.. Ngubek2 resep d cookpad akhirnya nemu jg..hehe.

𝐀𝐬𝐬𝐚𝐥𝐚𝐦𝐮'𝐚𝐥𝐚𝐢𝐤𝐮𝐦.. 𝐒𝐞𝐥𝐚𝐦𝐚𝐭 𝐡𝐚𝐫𝐢 𝐦𝐢𝐧𝐠𝐠𝐮....𝐑𝐚𝐦𝐚𝐝𝐡𝐚𝐧 𝐬𝐞𝐛𝐧𝐭𝐚𝐫 𝐥𝐚𝐠𝐢 𝐲𝐚𝐚..𝐒𝐮𝐝𝐚𝐡 𝐬𝐭𝐨𝐤 𝐛𝐮𝐦𝐛𝐮 𝐝𝐚𝐬𝐚𝐫 𝐚𝐩𝐚 𝐢𝐧𝐢 𝐦𝐨𝐦𝐬??Anak anak saya pecinta rawon, jadi kudu banget nyetok satu bumbu ini.Selain rawon bisa buat 𝐧𝐚𝐬𝐢 𝐠𝐨𝐫𝐞𝐧𝐠, 𝐩𝐢𝐧𝐝𝐚𝐧𝐠 𝐝𝐚𝐠𝐢𝐧𝐠/𝐭𝐞𝐥𝐮𝐫, 𝐬𝐨𝐩 𝐤𝐨𝐧𝐫𝐨, 𝐛𝐫𝐨𝐧𝐠𝐤𝐨𝐬, 𝐧𝐚𝐬𝐢 𝐭𝐢𝐦.....Nah kalau mau pakai tinggal tambahin aja rempah rempah lainnya biar makin mantull...Saya suka pas numis bumbu tambahin daun jeruk, lebih enak aja bumbunya. Tapi kalo ga pakai juga gpp kok, nanti pas dibuat masak apa gt bisa ditambah rempah2 yang lain.Ribet sehari, santai sebulan emang bener yaa..Nanti pas bulan puasa ga bakal bak bik buk bikin bumbu, tinggal sendokin aja 🥰🤗🤗#𝐑𝐚𝐦𝐚𝐝𝐚𝐧𝐂𝐚𝐦𝐩_𝐌𝐢𝐬𝐢𝟑#𝐏𝐞𝐣𝐮𝐚𝐧𝐠𝐆𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧𝐁𝐚𝐭𝐢𝐤𝐀𝐩𝐫𝐨𝐧#𝐂𝐨𝐨𝐤𝐩𝐚𝐝𝐂𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐲_𝐌𝐚𝐥𝐚𝐧𝐠

Mau masak yg tersisa di freezer hanya balakutak😅

Udah lama banget ga pernah makan ini dan tadi di pasar nemu ini tapi kecil si, tak apa lah yg penting cap cuss kita masak