Balakutak Tinta Hitam
Mau masak yg tersisa di freezer hanya balakutak😅
Cara Membuat
- 1
Cuci balakutak buang punggungya yg keras. Rendam terlebih dahulu balakutak dengan jeruk nipis, lalu cuci balakutak sampai bersih, tiriskan.
- 2
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
- 3
Setelah bumbu harum masukan balakutak, aduk2 sampai bumbu merata (jangan di kasih air ya moms soalnya nanti juga keluar banyak air dari balakutaknya).
- 4
Setelah balakutak keluar air, kasih garam, gula putih, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk2 sampai airnya menyurut ya. Lalu buang tulang punggung balakutak yg blm sempat terlepas saat di cuci.
- 5
Koreksi rasa dan siap disajikan 😊 Selamat mencoba dan menikmati 🙏
Resep Serupa
-
-
Balakutak tinta hitam Balakutak tinta hitam
Waktu itu pernah buat cumi dimasak tinta hitam kaya gini tapi kurang enak, memang lebih enak balakutak kalo dimasa tinta hitam seperti ini. Banyak yg bilang iywh iywh kalo liat ini, mereka gak tau kalo balakutak tinta hitam ini enak banget
-
Balakutak Tinta Hitam Sempurna Balakutak Tinta Hitam Sempurna
Walaupun gambarnya tidak menarik, tapi rasanya, bikin nagihh.Bumbunya simple banget.
-
Balakutak Hitam Balakutak Hitam
Ga tau kenapa tiba - tiba pengen aja masak ini. Masakan pertama alias coba - coba tapi rasa nya endeuusss
-
Balakutak Hitam Balakutak Hitam
Salah satu pendamping dari nasi Jamblang khas kota Cirebon salah satunya balakutak. Kalau dikotaku dinamakan sotong kodok, bahan ini diolah menjadi balakutak hitam. Biarpun Masakannya berwarna hitam dan gelap, tapi enak dan gurih dari tintanya itu lho#Cookpadcommunity_Kalbar#MasakanMamaEra#ResepMamaEraSource: YT Dapur Manda dengan penyesuaian
-
Sotong Tinta Hitam (Balakutak) Sotong Tinta Hitam (Balakutak)
Haloo bukibuukKonon, yg membedakan cumi dan sotong/balakutak/blekutak adalah 'tempurungnya'. Kalau cumi tanpa 'tempurung', sedangkan sotong ada.Aahh siapa nih yg pernah makan di RM Ampera atau masakan Sunda? Pasti kenal dong sama si item2 ini. Wong Cerbon juga pasti tau, krn ini tersedia di RM nasi jamblang.Dan inii masyaaAllah endeuus,kenyal dan rasa2 tintanya ini loh yang bikin khas. Hehe#CookpadCommunity_Depok
-
Blekutak Tinta Hitam Blekutak Tinta Hitam
Rindu masakan mommy yg jauh di jawa barat, akhirnya masak lah sendiri 😁
-
Balakutak / Sotong Tinta Hitam 👍🏼 Balakutak / Sotong Tinta Hitam 👍🏼
Sama nasi panas dan kerupuk aci aja makan pakai tangan udah maknyuss bgt!! Kotor2an sedikit gpp ya demi nikmat yg hakiki 👍🏼👍🏼👍🏼
-
Sotong Tinta Hitam (Balakutak) Sotong Tinta Hitam (Balakutak)
Dulu sy gak bisa bedain antara cumi sama sotong, kirain sama aja. Hasil dr browsing2 ternyata beda hihii maklum amatiran didapur.Menu ini warnanya mmg kurang menarik sih, tapi rasanya aduduh.. gurih syedep sekali.Sy jodohin sama nasi liwet makin ueeenak banget. Nyaammm.Resep dari Mak Ucuk, neneknya teman saya. Makasih Maaaaaak ❤️
-
Balakutak hitam Balakutak hitam
Puasa minggu akhir uda mulai bosen sma masakan ayam yg itu" az, alhasil pagi-pagi krasak krusuk ke pasar cari cumi, yg ketemu malah balakutak. Tak apeulah sama" sepupuan ko 😂😂😂
-
Balakutak / Sotong Hitam Balakutak / Sotong Hitam
Pertama kali makan ini diajak sama temen..Ksni2 setiap ad balakutak pasti beli walopun EMG rada susah dpt balakutak yg seger..
-
Balakutak hitam Balakutak hitam
Udah lama banget ga pernah makan ini dan tadi di pasar nemu ini tapi kecil si, tak apa lah yg penting cap cuss kita masak
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11697629
Komentar