Karaage Kecap Mentenga

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 👉 marinasi ayam:
  2. 300 grayam fillet
  3. 1 sdtjahe yg sdh diparut
  4. 4 siungbawang putih, dihaluskan
  5. 1 sdtrata garam
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. 3 SDMminyak wijen
  8. 1 butirtelur
  9. 👉 Kecap Mentega:
  10. 3 buahcabe merah, iris
  11. 1/2 siungbawang bombay, iris
  12. 1 siungbawang putih, haluskan
  13. 6 SDMkecap manis
  14. 2 SDMkecap asin
  15. 2 SDMminyak wijen
  16. 1 SDMkaldu jamur
  17. 75 mlair
  18. 1/2 sdmtepung sagu
  19. 1 SDMmargarin untuk menumis
  20. 👉 Tepung Kulit:
  21. 4 SDMtepung terigu protein rendah
  22. 6 SDMtepung beras
  23. 1/2 SDMgaram
  24. 2 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam ga terlalu kecil dan ga terlalu gede. Beri parutan jahe & bawang putih

  2. 2

    Tambahkan bumbu marinasi kecuali telur. Aduk rata simpan dalam lemari es selama 3 jam klu aq semaleman biar meresap maksimal

  3. 3

    Siapkan kecap mentega, siapkan mangkuk tuang kecap manis, kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur & air dan sagu yg sdh dilarutkan dgn air sesuaitakaran aduk rata lalu sisihkan

  4. 4

    Siapkan tepung kulit jadi satu lalu aduk rata. Keluarkan ayam marinasi dr kulkas. Masukkan telur aduk rata, beri tepung kulit 3 SDM aduk rata

  5. 5

    Lumurin ayam ke tepung kulit lalu goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan

  6. 6

    Tumis 1 SDM margarin masukkan bawang putih, bawang bombay & cabe hingga harum dan sdkt kering. Tuang kecap mentega aduk perlahan smp mengental lalu masukkan ayam

  7. 7

    Matikan api aduk smp bumbu merata keseluruhan ayam

  8. 8

    Siap disajikan dgn nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khaila Khansa
Khaila Khansa @cook_6249530
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa