Ayam Karaage Saus Kecap

RN A
RN A @nuana28_
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Porsi
  1. 2 BagianDada Ayam (potong kecil kecil)
  2. 1 butirTelur Ayam
  3. Minyak Goreng
  4. A. Campuran Tepung Kering
  5. 6 sdmTepung Terigu
  6. 4 sdmTepung Beras
  7. 1/2 sdtBaking Powder
  8. B. Bumbu Marinasi
  9. 6 SiungBawang Putih (haluskan)
  10. 4 sdmMinyak Wijen
  11. Garam (secukupnya)
  12. Lada Hitam (secukupnya)
  13. 1 ruasJahe (diparut harus)
  14. C. Saus Kecap
  15. 6 sdmKecap Manis
  16. 2 sdmKecap Asin
  17. 3 SiungBawang Putih (Potong halus)
  18. 1/2 SiungBawang Bombay
  19. Kaldu Jamur (secukupnya)
  20. 3-5 sdmair bersih
  21. Cabai Rawit (sesuai selera pedas)
  22. Opsional D
  23. Daun Bawang (potong kecil kecil)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, masukan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama min.1 jam dalam kulkas

  2. 2

    Siapkan campuran tepung kering, aduk rata di dalam wadah

  3. 3

    Campur ayam yang telah dimarinasi dengan 1 butir telur, aduk rata. Tambahkan 2-3 sdm campuran tepung kering, aduk rata

  4. 4

    Masukan satu per satu potongan ayam ke dalam campuran tepung kering, goreng sampai kecokelatan lalu tiriskan

  5. 5

    Siapkan campuran kecap, campur kecap manis, asin, kaldu jamur kedalam wadah, aduk dan tambahkan air 3-5 sdm (agar ketika dimasak tidak cepat gosong). Dapat pula ditambah 1/4 sdt maizena agar cepat mengental ketika dimasak.

  6. 6

    Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai sampai harum, masukan campuran kecap masak hingga mendidih.

  7. 7

    Masukan ayam yang telah digoreng, aduk aduk sampai saus mengental. Bisa ditambahkan potongan daun bawang.

  8. 8

    Makanan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RN A
RN A @nuana28_
pada
Selalu lapar
Lebih banyak

Komentar

RN A
RN A @nuana28_
Resep dari Chef WillGoz dengan sedikit modifikasi

Resep Serupa