Coffee Milk Bread (Ala Hearth Bread)
-
Arfiaulia“Karna pakai susu coklat jadi warna nya lebih kecoklatan. Trimakasih sdh berbagi resepnya,kak🙏” -
martha“Hai mb inggried @inggriedewe .. Salam kenal dari Bali sekalian setor cooksnap rotinya ya mb.. Maafkan belum bisa secantik rotinya mb Inggried. Izin share sekalian ya mb. Thank you mb” -
Tri Yunianti“Setor cooksnap kakak ...enak rotinya aroma kopi meski tanpa telur hasilnya tetap lembut 😊Oh ya ini saya skip ragi instanya saya ganti pake sourdough hasilnya tetap oke 😍”
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
Di jagad Instagram, lagi hype banget Hearth Bread aka Mirukuhasu yang dibagikan Ce Icen. Sebagai orang yang kepo urusan roti, saya coba bikin juga. Tapi pakai resep Basic Milk Bread. Kalau resep Hearth Bread-nya Ce Icen pakai whipped cream.
.
Di sini, saya tambahkan bubuk espresso karena pas punya stok lumayan banget. Wangi kopinya enak banget lho! Dan, yang paling seru itu bagian scoring alias menggores2 adonan roti. Nagih! Coba juga yuk 😊
.
#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #ResepRoti #HearthBread #Mirukuhasu
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur semua bahan (KECUALI ragi dan butter. Uleni sampai setengah kalis, baru masukkan ragi dan butter.
- 2
Uleni hingga kalis elastis. Saya menggunakan mikser dengan kecepatan bertahap. Sedang hingga tinggi.
- 3
Lakukan window pane test (ambil sedikit adonan, tarik hingga agak tipis. Kalau tidak mudah sobek, berarti sudah window pane). Setelah itu, proofing selama 45 menit hingga 1 jam (tutup serbet bersih), sampai mengembang 2 kali lipat.
- 4
Kempeskan adonan. Gilas, keluarkan gelembung udaranya. Bagi adonan sesuai selera. Saya bikin 1 versi besar dan 4 versi kecil. Untuk yang kecil, saya bikin 80-an gram per bulatan. Sisanya jadi yang besar. Proofing lagi sekitar 1 jam hingga mengembang. Jangan lupa ditutup serbet bersih ya.
- 5
Setelah 1 jam, taburi adonan yang sudah dibentuk dengan tepung terigu (protein tinggi juga). Kemudian scoring (gores dengan motif sesuai selera). Saya menggunakan pisau silet.
- 6
Ini hasil scoring pertama saya. Seneng deh!
- 7
Panggang dengan suhu 180 derajat, api atas bawah selama sekitar 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya, hingga roti berwarna kecokelatan. Keluarkan dari oven, dinginkan di cooling rack.
- 8
Siap disajikan :)
- 9
Enak banget aroma kopinyaa. Buat teman ngopi sore di suatu hari. Ah!
Resep Serupa
Coffee Milk Bread
Sudah lama save resep roti ini dan baru kesampaian bikin sekarang. Terlambat sih, tapi penyesalannya tidak berlangsung lama karena hasilnya ternyata enak sekaligus cantik.Sangat wajib dicoba, di bahan-bahan yang sederhana dan pengerjaan yang mudah tapi hasilnya maksimal.Coba aja deh...Source Tri Yunianti@yoeni_pawonbyFAAhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15155405-coffee-milk-bread?ref=you_tab_saved#BulanKemerdekaanIndonesia#PatunganResep#KampungIdaman#BerbagiBahagia#PPKMBarengCookpad#Cookpad#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Solo#CoffeeMilkBread#ScoringBread#resep_RhymerwidKitchen
Coffee Milk Bread
Kalau mantengin YouTube liat para master scoring artisan bread giitu gemees bangeet ,pernah sekali bikin hasilnya masih jauh dari sempurnaSaya kira awalnya yang bisa di scoring itu cuma rustic bread gitu eh ternyata kapan hari pas liat resep coffee Milk Bread milik kak @inggriedewe ternyata roti² biasa gini juga bisa di scoringAhiirnya nyobaa doong sekalian nglemesin tangan belajar scoring 🤩Alhamdulillah meski tanpa telur roti ini rasanya tetap lembuut dan wenak ada aroma kopinya 🤤#CookpadCommunity_Malang#PekanCookSnap#Scoring#CoffeMilkBread
Coffee Milk Bread
Ada insiden pas nyusun roti ini ke loyang. Aq pk loyang 20x20. Asik bgt nge-roundingnya smp lupa jmlh adonan yg udh ditimbang. Rounding 1 masuk loyang, bgitu terus smp akhirnya pas mo ambl adonan lg tnyt udh abs😂 yg udah disusun di loyang rapat2 & udh ada yg ngembang. Ingatnya adonan aq bagi 16😅. Akhirnya aq comot lg yg bagian pinggir, dirounding ulang tp malah ga bs mulus. Ya udahlah, pasrah aja ditaro k loyang lg😬Oya, roti ini pas dipanggang aroma kopinya semerbak lho. Aq cb bikin pk brown sugar & jadinya ga terlalu manis. Yg suka manis, bs ditambahkan gula pasir. Aq makannya roti aq belah, dioles margarin trus tabur ceres. Enak deh😍#PejuangGoldenApron3#week4
Milk Coffee Bun / Roti Kopi Susu
Yang suka kopi susu mari merapat😍 ini gampang banget buatnya, gulanya juga pakai gula aren atau brown sugar, jadi yaaa kaya coffee kekinian dalam bentuk roti lah ya🤩🤩🤩
Coffee Milk Bread with Chocolate filling
Si Golden Apron hadir lagiii...Kudu semangattttt masak & posting💪 Tantangan bgt utk moto2 tiap step, alhasil makanannya ga boleh dimakan sblm mamak poto😅Yg penting kali ini mamak dapetin batik apron....amienn😇Yuk temen2 semua...semangat kita berkreasi di dapur utk post 1 resep tiap minggunya ditahun 2022 ini😊#OlahanKopiSumut#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut
Wool Roll Coffee Milk Bread
Request anak gadis yang pencinta Americano coffeeBentuk asli sebenarnya seperti roti kasur 🤭 tapi saya coba bentuk wool roll lagi, eeh masih aja belum bisa rapi dan cantik yaa 😆, tapi kalo tekstur roti seh dijamin lembut bangetRoti ini cocok dinikmati bersama minuman hangat atau dingin yang manisSource channel YouTube Apron#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
Coffee Milk Bread
Punya kopi instan tapi gak minum kopi instan. Jadinya kopi instannya dibikin tambahan bahan makanan aja. Cobain resepnya youtuber negeri sakura. Ternyata sukses. Gak abal-abal resepnya.Rasanya, tawar cenderung pahit kopi. Jadi jika ingin lebih manis, bisa ditambah lagi jumlah gula di komposisinya. Aroma semerbak kopi menggugah selera. Teksturnya lembut banget dan ringan. Sangat nikmat di makan sebagai teman kopi manis atau teh manis. Aku dan putriku sangat suka roti dicelup teh atau kopi..😋😋#PejuangGoldenApron3#RotiSobek#SerbaRoti
Coffee Milk Heart Bread aka Coffee Mirukuhasu
Suka banget dg roti ini, hasilnya lembut di dalam dan cruncy diluar meski tanpa telur dan mentega.Anak2 lbh suka di makan langsung gitu aja tanpa di potong2 atau oles selai, enak kenyang ya iyalah gede gitu penampakanya xixixi biarin deh yg penting di abisin😄#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#AnekaRotiManis#AnekaRotiIsi#CoffeeMirukuhasu#CoffeeMilkBread
Puding Zebra Roti Tawar (Cokelat Kopi Susu)
Sudah lama gak posting resep puding, kangen juga.. 😁Memanfaatkan roti tawar yang ada di kulkas, jadi deh puding roti yang lembut dan enak.Cobain yuuk...#mbantuk_puding#cookpadCommunity_Bandung#olahanRoti
Roti tawar kopi susu(breadmaker)
#CookpadComunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#DiRumahAjaJangan lupa subscribe channel YouTube Trisnawati Bong ,saya lagi mencoba dunia per youtobe an,tolong dukung Channel aku ya, terimakasih 🙏Minggu ke 1Bikin roti malam malam ini sengaja mau buat sahur soalnya..aku bikin pake breadmaker ya cuma aku kasih topping kismis india sama meses coklat,gara gara aku lupa oles kuning telor and susu cair jadi rontok deh kismisnya pas di potong bubar semua...
Coffee Honey Bread
Pas manggang ini, harum kopinya semerbak banget mirip kalo lagi pas lewat kedai roti'O hhe. Rotinya lembut,, pas buat cemilan atau bekal di perjalanan. Bisa dicoba yuk 😃#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok#mingguke43
Milk Heart Bread Choco Coffee aka Mirukuhasu
Masih dengan Milk Heart Bread aka Mirukuhasu tanpa ulen, kali ini saya tambahkan choco chips sebagai isian dan aroma kopi dalam adonan.Terinspirasi dari Kelas per- Kopian di WAG 3C RizalJulFahmi, jadila Mirukuhasu dengan kombinasi kopi#Bakerpad_petualanganbakingdarirumah#Bakerpadcommunity#BALONChallenge#MoodBooster#CookingCommunityClass_MoodBoosterku#Spatula3C24_RizalJulfahmi#MoodBoosterkuRizalJulfahmi#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Sidoarjo
Coffee Milk Bun
Halo Sobat Cookpad :)Coffee bun ini lembut dan empuk. Tetap empuk sampai keesokan harinya. Selain aroma kopinya sangat menggugah selera, ada pasta coklat sebagai isinya yang membuat roti ini jadi double enaknya. Yakinlah, makan 1 itu kurang! xD. Untuk isiannya tentu saja sobat boleh pakai isian favorit ya. Disini aku pakai resep pasta coklatnya Chalistaa Kitchen. Sangat gampang dibuat. Walaupun tanpa kuning telur namun coklatnya tetap enak :). Selamat mencoba dan happy baking! :)Source: Apron (roti), Chalistaa Kitchen (isian)#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity
Coffie Milk Bread
Sudah lama pengen bikin roti yang lagi ngetrend saat itu. Tapi niatnya terkalahkan oleh kemalasannya saya. Searching resep roti yang ada aroma dan rasa kopi sudah lama, tapi tetap aja masih moody.. Nah, akhirnya memantapkan niat untuk mengalahkan rasa malas ini, ketemu lah resep dari mb inggried @inggriedewe ini. Langsung eksekusi. Saat di panggang, aroma kopinya buat hati tenang dan senang. Begitu matang, para krucil langsung menyerbu.. Senang melihat mereka lahap memakan roti ini. Oh ya, ini pengalaman pertama saya scoring roti.. Tadinya takut ga bisa, paksu beri semangat. Oh ya untuk raginya, saya buat seperti pasta ya, untuk mengecek keaktifan Ragi, maklum Ragi sudah lama di buka. Yuk langsung di coba. Teman ngopi atau ngeteh di pagi atau sore hari memang mantap.#cookpadcommunity_bali#cpbali_olahanroti#coffiemilkbread
Japanese Coffee Bread
Source : mbak Shilah (Dapur Bidadari)Ini Japanese Milk Bread yg pernah kekinian tapi dimodif dg menambahkan aroma kopi.Karena asiknya bikin cemilan non gluten free untuk ku yg sudah jarang banget ngemil makanan berbasis terigu, gula pasir dan susu, jadi suka postpone request anak2 bikin roti kegemaran mereka. Yaudah yuk bikin.. sekalian buat tugas cookies nya Cocomtang ya🌸Kata anak2, aroma kopinya gak strong kok, so tinggal sesuaikan selera. Kalau yg suka, boleh tambahkan kopi bubuknya, tapi tetap dg ukuran air yg sama y moms.#Cookies_DapurBidadari#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop
Coffee Bun / Ala Roti Boy
Buat base rotinya bisa pake resep masing2 buat roti manis ya...Buat topping kopinya, rebake dari resepnya monnabakeware. Resep topping ini menurut aku yg paling pas setelah coba beberapa resep lainnya
Coffee Raisin Bread
Baru pertama buat. Rasa kopinya kurang terasa. Mungkin harus pakai pasta kopi ya supaya lbh terasa. Roti tidak terlalu manis, tp jadi manis pas bagian yg ada raisinnya.
Roti Boy /Mexican Coffee Bun
#BALONChallenge#BahanBALONSaya pilih BUTTER DAN AIR, di Challenge kali ini untuk bahan Roti krispi nan lembut dalamnya juga harum kopinya.Memang sudah lama buanget gak pernah makan roti ini lagi.Saatnya sekarang, saya pakai resep Luvita Ho.Proofing times 3 x jadi harus sabar 😉Pemakaian air bisa dingin/hangat. Karena saya ada di eropa yang sedang winter, saya gunakan air hangat.
Coffee Bread
Utk challenge minggu ini tentang makanan berwarna coklat dan berbahan dasar tepung, aku bikin coffee bread. Skalian bikin roti buat tmn yg pecinta kopi. Kalo mexican bun, uda dingin cpt melempem bagian atasnya. Bikin roti sobek rasa kopi aja deh. Yuk dicoba..#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_warnacoklat#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3
Coffee & Banana Bread Pudding
Pengembangan resep bread pudding regular untuk pecinta kopi
Roti Spiral Kopi Rempah
Spiral BreadResep aslinya mba @cook_nindahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14796038-spiral-bread?invite_token=ey2KJHuGucoP9qxtCYctWMWL&shared_at=1624530342Tapi saya airnya pake kopi rempahJadi tambah aroma 😋Pengisian coklat juga yang over karena pd suka coklat, jd warna tua bkn gosong tp rasanya yg nyoklat bgt🤤Yuk silahkan dicoba aja🙏#RememberGenkPeDa_NindaUmmuzia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
Japan Bread Coffe
Sebelum nya saya pernah bikin japan milk bread, tapi ga pake telur... Kali ini saya bikin pakai telur dan pakai kopi instan... Isian nya selai coklat. Kombinasi yang pas menurut saya mah ini... Roti nya juga lembut... Rasa kopi nya berasa,, kamu harus cobain resep ini... Jgn lupa poto rebake nya yaaa ... Hehehhee. Adonan dasar nya si warnanya agak ke coklat2an gitu ya, karena pakai kopi instan.Karena aku mo ikutan #SeptemberCeria yg penuh warna,, jadi aku tambahin warna biru, pink, merah dan hijau. Semoga resep #WeekendChallenge ini dapat menginspirasi yaaa,,,#cocomtangpost#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenapron3
Roti boy/roti o/ mexican coffee bun/mocca bun
Wangi kopi dan butternya berasa banget. Menurut saya rasa dan teksturnya sudah mirip dengan roti boy/ roti o yang asli .crispy diluar , empuk dan lembut didalam. Saat digigit ada rasa asin dari menteganya berpadu dengan rasa manis lapisan kopi yang ada dipermukaan. Makan sebanyak apa pun ngak enek.Buatnya ternyata mudah, yuk bikin momsTonton video cara membuat roti boy di:https://youtu.be/oHo26yb1HaYsubscribe youtube @ Smart Mama Vlogfollow instagram @Smartmamavlog
Mexican Bun / Roti Kopi
(1196) Source : ibu @Bu_Hadi_Sidoarjo (terima kasih resepnya 💜)Salah satu penulis favorit ku di Cookpad adalah Ketua dari komunitas Art of Plating Indonesia (AOP) : Ibu HadiBelajar banyak dari beliau soal macam2 kue, roti dan kue kering karena beliau punya usaha/ bakulan aneka roti dan kue2 di sela2 kesibukan bekerja kantoran.Dan aku banyak juga mendapat tips, resep dan aneka info terkini mengenai dunia baking, ga pelit ilmu, malah kadang2 dikirimi aneka bahan baking dan loyang , langsung dari SidoharjoBaik banget yaa🥰Ini adalah salah satu resep bu Hadi yg best seller banget di rumah. Sebenernya ini resep beliau di Instagram, tapi yang dibuat ala Roti Boy. / roti kopiKata anak2 persis sama dg Roti Boy ala mall itu😂#cookpadcommunity_tangerang#PenulisFavoritku#GAS2025
Double Coffee Bun/Roti**y/Papparoti
Ini pertama kalinya bikin coffee bun. Meski sudah banyak yg buat dan saya sendiri penikmat kopi, tp jiwa raga blm tergerak. Akhirnya bikin jg sekalian buat ikutan baking challenge. Campuran kopinya tdk hanya di topping tp jg di adonan roti bun nya. Sumber: ig @icenguik
Rhode Island Coffee Milk
Kopi susu diperkenalkan ke Rhode Island sekitar awal tahun 1930-an.(Source : whatscookingamerica.net)Jadi kopi susu di Rhode Island tidak menggunakan tambahan es batu dan kopinya pun hanya berupa sirup saja. Saya pakai 1/3 resep saja untuk membuat sirup kopinya. Rasanya ga terlalu susu banget karena ada sedikit sensasi kopinya, cocok buat yang pengen ngopi tapi lebih dominan suka susu.#devalesha_drink#Minuman_KulilingDunia
Roti Boy aka. Mexican coffee bun
Roti jenis ini adalah favorit nya anak-anak nih.. Selalu habis dalam sekejap.. Biasanya saya pakai resep yg jadinya hanya 8-10 saja, kali ini pakai resep yang jadinya banyak loh 18 roti.. Sok di coba ya moms..Nah sekalian juga mau ikutan moment posting #BancakanOnlineBarengCookpad dalam rangka menyambut Hari Raya Idul Adha dan semoga saya mendapat #VideoMasak eksklusif “Roti Kopi isi Coklat” 😍Source: sobat dapur#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad
Roti Vla Kopi
Iseng-iseng bikin roti ini,tadinya pingin aku oles ke roti tawar saja selai kopinya,tapi tiba-tiba keinget model roti yg diberi selai kek gini 😂 akhirnya bikin dong,aku pakai resep roti yang biasa aku sering pakai,ternyata hasilnya enaaak banget 🥳🥳🥳#CookpadCommunity_Palembang#OlahanKopiWongKito#TiketGoldenBatikApron
Coffee bread
Lagi demen ngeroti, sekalian coba2 ikutan tantangan pekan inspirasi bikin olahan makanan dari kopi jadi kepikiran pengen buat roti rasa kopi, cuss cobain resepnya deh, empuk bangett..Usahakan pake kopi instant tanpa ampas yah, tp dirumah cuma ada 2 merk kopi yaitu merk indocafe coffeemix dan kapal api, yang satu tanpa ampas yang satu berampas, jd pake seadanya aja yg dirumah saya gabungin 😂#makankopi#resolusi2019#berburucelemekemas#pekaninspirasi#cookpadcomminty
Coffee bread milk japan
Roti sobek ala youtube karena sy penggemar kopi jd sy tertarik buat roti sobek ini, hasilnya betul2 lembut banget.Wangi roti kopi nya seisi rmh harum banget
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15120914
Komentar