A szalonnát vékony csíkokra vágjuk és kisütjük a zsírját. Szűrőlapáttal kiszedjük a szalonnát, majd a visszamaradt zsíron megpirítjuk a karikára vágott újhagymát, majd hozzáadjuk a lereszelt sárgarépát.

Megdinszteljük, majd beletesszük a lisztet és hozzáöntjük a húsleves alaplét, majd botmixerrel pépesítjük, beletesszük a mustárt és jól elkeverjük. Tűzre tesszük, és jól kiforraljuk.

Ízlés szerint ízesítjük sóval, és borssal. Majd hozzáöntjük a tejszínkrémet. Alaposan összekeverjük, majd egy kevéske kis mézzel ízesítjük.