Soto ayam kuah kuning

Ani Sandi
Ani Sandi @afiaaa

Kemarin masak ini tiap ada acara bikin soto🤭

Soto ayam kuah kuning

99 orang berencana membuat resep ini

Kemarin masak ini tiap ada acara bikin soto🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 orang
  1. 1/2 ekorAyam
  2. Ketumbarp 1/2 sdm,merica 1/2 sdm
  3. 5 butirKemiri
  4. 1 ruasKunyit
  5. 2 cmJahe
  6. 5 siungBawang putih
  7. 8 siungBawang merah
  8. Lengkuas geprek
  9. 2 Batangsereh
  10. Daun salam,daun jeruk,daun bawang dan daun seledri
  11. Tomat,jeruk nipis,bawang goreng,cabe rawit
  12. Soun,kol,toge(secukupnya)
  13. Garam 1 SDM,gula 1sdm,penyedap 1sdt

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong ayam jadi 3 bagian cucu lalu,kucuri jeruk nipis.

  2. 2

    Ulek / blend halus,ketumbar,kemiri,merica,bawang putih,bawang merah,kunyit,dan jahe.

  3. 3

    Tumis bumbu halus,masukan sereh,lengkuas yg sudah digeprek lalu daun jeruk dan salam tumis sampai benar2 Tanak/matang.

  4. 4

    Lalu masukan ayam,aduk2 sampai rata,kompor yg 1 lagi masak air di panci secukupnya kira2 1,1/2lt.

  5. 5

    Jika air sudah mendidih,masukan ayam yg sudah dimasak bersama bumbu kedalam panci,tambahkan garam,penyedap,gula.

  6. 6

    Sambil nunggu matang,rendam soun di air panas,iris2 kol,siapkan toge,potong jeruk nipis,tomat.

  7. 7

    Jika ayam sudah matang angkat,dinginkan lalu di goreng dan disuir2

  8. 8

    Sambelnyabaku bikin pake cabe rawit dan bawang putih direbus lalu diblender pake air soto tambah garam sesuai selera,Jika semua sudah siap bisa langsung disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ani Sandi
Ani Sandi @afiaaa
pada

Komentar

Resep Serupa